红色的东西往往都带着厚重的中国印记，比如山楂，身上的“中国味”可太浓了。
它是地地道道的中国本土水果，2500年前的古籍《尔雅》中就有它的身影，我国的山楂种植历史可追溯到约1700年前。
但山楂作为一种酸味水果，早期并不像清甜的桃子、李子等水果那样受重视，也不像青梅之类的酸味水果，用来代盐调味。
哪怕它在中国的居住历史长，但是《礼记》中“祭祀而宾客享用”的十四种水果中，也没有山楂。
自此，山楂的地位得到了显著提高，逐渐进入人们的视野。
山楂中还含有大量果胶，果胶是让植物组织硬挺的重要成分，果实完全成熟后有很大一部分果胶会分解，从而由硬变软。
果胶在现代食品工业中是一种增稠剂，但其实，早在几百年前，人们就已经利用它们来做小吃了。
⭕冰糖葫芦
红彤透亮，酸甜昂扬，从外形到味道，冰糖葫芦都堪称冬日的最佳代言小吃。
无论是出现在玻璃推车中、炒货店里、集市摊头，还是成为影视剧集、小说里的符号，它都能迅速唤起人们的馋涎。
⭕山楂糕
如果说冰糖葫芦是山楂国民的打开方式，那山楂糕就是当之无愧的山楂美食始祖。
取上好的山楂去核后煮烂，筛出杂质，取其汁上锅熬，加入白糖和琼脂，熬匀后倒入容器内。
待凝结后倒出切成小块，就是老北京传统的山楂糕，酸甜可口、开胃解腻~
⭕糖雪球
糖雪球和冰糖葫芦算得上是一脉相承了，都是用冰糖和山楂做成。
但是做糖雪球的时候，糖只要全部溶解在水里变成糖稀就立即关掉火，再将山楂倒进去和糖浆一起翻炒冷却，直到白霜样的结晶附在山楂上。
⭕山楂酱
如果你买了新鲜山楂又不想做那些麻烦的小吃，不如试试做成果酱。
山楂打碎后，加水煮软，再加糖翻炒，炒出来的山楂酱酸酸甜甜，入菜和做果汁都很合适！
用山楂制成的美食中，冰糖葫芦是当之无愧的顶流。
但是冰糖葫芦并不珍奇，加上人们追捧健康的生活方式，这种含糖的传统美食也在逐渐“过气”。
你有多久没有吃一根冰糖葫芦了？
近两年，我们冰糖葫芦又“翻红”啦，除了山楂，从南方孩子到东北吃最冰的冰糖葫芦，到它流入韩国被韩国人捧为新网红……
到现在万物皆可糖葫芦，各种食材大大拓宽了糖葫芦的形式！
麦乐鸡冰糖葫芦、糍粑冰糖葫芦、蛋挞冰糖葫芦……救命，好小众的文字。
就连最基础的山楂糖葫芦，也闯入了新赛道，卷不过五花八门的食材，就卷高度！
高达1米，是普通糖葫芦的3、4倍长，拿着走在路上很难不成为焦点，适合所有的显眼包们
还有在山楂冰糖葫芦的基础上，赋予更多风味的夹心山楂冰糖葫芦！
掏去山楂里讨人嫌的硬籽，将软糯清甜的夹心塞进去，蔓越莓、巧克力、酸奶、山药、绿豆……
只有你想不到的，没有冰糖葫芦不能塞进去的！
但是别担心，它们可不是什么黑暗料理哦，少了硬籽，多了内馅，一口下去，层次丰富，很难不让人为它买单！
而且万物皆可冰糖葫芦，何尝不是美食包容的体现呢？
无论男女老少，都能随手买上一串，体验咬开那一瞬间的清脆响亮，酸甜交错的滋味~
丰富有趣的冰糖葫芦
快来尝鲜啦
推荐大朋友小朋友都来试试冰糖葫芦，沾沾冰糖葫芦红彤彤的喜气！
来自北京冰糖葫芦百年老字号——全福德，甄选山东当季红山楂，鲜果去核、填充内馅，没有籽核，给家人吃更放心！
配料干净不添加，果肉软糯、内馅丰富，有12种口味可选，还有经典口味哦！
建议多备一点准备过年，用来招待小朋友正合适！
点击下图进入商城购买👇
