冬日的餐桌上仿佛有个不成文的规矩:少了啥都不能少了热腾腾的汤煲!
毕竟炒菜容易凉,拌菜更是冰冷,唯有冒着热气的汤煲一上桌,浑身才能立马蓄满暖意~
眼看着这两天气温又开始下降,必须给你们再安排一道雪菜千张煲!
吃起来暖不说,做起来也够省心的,相信大伙一定喜欢~
雪菜,是我们做汤煲的“老演员”了~
它既含盐分,但又不会太咸,口感香脆,味道又鲜得自然、酸得通敞亮!
有它打头阵,汤底在酸爽中自带一股蔬菜的清新,随便搭一些吸味食材,都足够让你沦陷了🤤
食材有味使之出味,食材无味则要使之入味。
这一锅满满的鲜味精华,就得让寡淡的百叶结来接手~
把它扔进砂锅,让雪菜的鲜香慢慢笃进内里,直到百叶结灌满鲜香的滋味,吃起来才够过瘾!
这种煲菜最舒服的吃法,必须是浇一勺在米饭上拌着吃!
雪菜和菌菇混合的鲜香早已被热气点亮,拌着米饭送进嘴里,是说不出的满足和熨帖~