年末赶班都忙坏了吧，周末终于能睡个饱觉~
但早餐环节可不能省略，教你们个省心省事的招儿，10来分钟就能搞定营养美味的一餐~
紫菜生蚝烙
在潮汕，万物皆可烙，蚝仔、玉米、薄壳、芋头……都各具特色。
而蚝烙则是其中的佼佼者，将肥嫩的蚝肉和薯粉一起煎至两面金黄，趁热蘸上鱼露，蚝肉鲜美多汁，饼边酥脆焦香。
潮汕蚝烙用的淀粉很少，只是起粘合作用，若是再用上鸡蛋，则结合更紧密，还多添一层蛋香。
此外，调味就很单调了，主要是吃食材的鲜美。
生蚝嫩滑鲜甜，干虾仁酥脆喷香，咬一口，鲜香在舌尖打转转~
趁着热乎劲儿还没过，拿起一块往嘴里送，鲜香的蚝汁biu出来滚过舌尖，混合着紫菜的鲜嫩、葱香、蛋香~
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1.锅里放入紫菜，小火烘至香脆，捏碎备用。
2.生蚝中加入淀粉，洗净备用。
【2】制作紫菜生蚝糊
2.碗中放入葱花、紫菜碎、鸡蛋、虾米、红薯淀粉、盐、白胡椒、生蚝、清水搅拌成紫菜生蚝糊
【3】煎食材
油热下紫菜生蚝糊，摊成饼状，中小火煎至两面金黄即可
头水紫菜，是紫菜里营养尤其丰富的一茬，它经历了漫长的生长周期，又鲜又嫩，口感极为脆爽~
今年刚收割的第一波头水紫菜，速来尝鲜！品质高、营养高，色泽黝黑发亮，风味鲜美细腻！
