年夜饭没它我不上桌!香甜软糯,传承千年,吃过都成回头客!

美食   2025-01-18 08:55   贵州  


这临近过年呐,作为家中的长辈,最犯愁的就是如何张罗一桌年夜饭。


要小编说,鸡鸭鱼肉万变不离其宗,最重要的是要有过年的“氛围压轴菜”


只要一上桌,就能收获家人满满称赞~



小编就给大家推荐3款非常适合新年的压轴菜


首先,是这款造型丰富,寓意美好「胶东花饽饽」👇🏻



花饽饽在胶东已有300多年历史,是山东的非物质文化遗产


结婚、生子、新年……山东人人生里的每一个重大时刻,都会有花饽饽的见证和参与


过大年,蒸饽饽”也是胶东传承许久的年俗之一,寓意来年日子红红火火,蒸蒸日上。



接着,是攘括了新年好意头的年糕八宝饭腊味礼盒



新年有新意,过年要有好彩头,这一盒直接集齐年糕鱼、腊肠、腊肉、火腿、八宝饭!


用它送人,是一种仪式,更是一种期许,既包含顺遂好运之意,也藏着圆圆满满的美好祝愿~


最后,还给大家准备了一条象征着“鱼跃龙门”「锦鲤年糕」礼盒!


年夜饭餐桌上有一条年糕鱼,是一种仪式,更是一种期许~



我们选的这款锦鲤年糕,外形做成了鲤鱼形状的年糕,既包含“锦鲤”的顺遂好运之意,也藏着“年年有余”的美好祝愿。


象征着富饶、丰足和好运的它,是春节期间必备的传统美食,也是送上祝福的佳品~



3样都是高颜值、好寓意节日氛围担当,趁着快递没停运,赶紧置办起来吧~




造型多样的花饽饽

🥨 拥有百年历史的非物质文化遗产


饽饽越花,日子越发!


新年都到了,餐桌上怎么能没有一盘吉祥喜气的花饽饽镇场!



眼前这可可爱爱的小蛇,就是山东的非物质文化遗产——胶东花饽饽


北方人管以面食为主料的食品叫“饽饽”,底部有黄铬渣,麦香浓郁有嚼劲。

花饽饽,则是被人捏制出各种花样的饽饽,不仅好看,而且好吃。



今天给大家带来的胶东花饽饽,造型均以蛇年新年为主题,以蛋糕裱花般的精致手艺,在面坯上雕龙画凤,勾勒出对新一年的美好期盼~


纯手工捏制  造型精巧

花饽饽的造型基本不用模具,全靠一双巧手!


不同造型的花饽饽,依靠制作人内心的构思,熟练的技艺,灵活的双手以及专注仔细,揉捏、剪制,成型



面团经揉、搓、迭,塑出吉祥的图案,再用剪刀进行剪、点、捏,使其特点突出~



用料考究 色泽鲜艳


花饽饽讲究纯天然手工制造,原料全部采用优质面粉、山泉水和新鲜的瓜果蔬菜。


无任何色素添加,每一种颜色都来自天然——



不但更加富有美感,而且融合了粮食瓜果蔬菜的营养,营养价值高,老少皆宜。


担心南方小伙伴吃不惯北方饽饽的硬实,还在传统配方的基础上添加了牛奶、鸡蛋等食材,使其更松软香甜~


又改变手揉的力道,使蒸出来的花饽饽松软而不失劲道



每一个花饽饽从面团到出锅,要历经20多到道工序,3个小时才能蒸出一锅


蒸好晾透后会抽真空包装,到货后第一时间放冰箱冷冻保存,食用前上锅蒸一下,口感立马恢复松软~



多款规格可选 每种造型都有好寓意 


一共给大家带来了三个规格


✅蛇来运转:内含一尊栩栩如生的祥蛇饽饽(400g左右),寓意龙蛇飞舞、蛇年富贵,年夜饭C位非它莫属!



✅年年有余内含醒狮250g*1+福袋200g*2+福禄/元宝*200g*2+柿柿如意200g*2+年年有鱼200g*2


醒狮寓意福寿安康;吉祥元宝寓意财源滚;年年有余寓意年年有余头;福袋寓意福气满满~


这套一上桌,好运滚滚来~


 新年快乐内含新年快乐150g*4+醒狮蛇250g*1+柿柿如意100g*2+福袋100g*4


醒狮蛇带来新年氛围,柿柿如意意寓意如意常在,福袋寓意福气满满~


再加上色彩丰富的“新年快乐”,一定能将年夜饭推向高潮!



无论哪款,都带着满满的祝福~

既可以买回家和家人共享,也适合作为一份充满喜庆元素的礼物,送给亲朋好友!

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年糕八宝饭腊味礼盒

🍚 貔貅招财+锦鲤送宝 新年有心意 


新年有新意,过年要有好彩头,这一盒直接集齐年糕鱼、腊肠、腊肉、火腿、八宝饭!


无论自己吃还是送人都超有氛围感!


锦鲤年糕 高颜值好寓意


外形做成了鲤鱼形状的年糕,既包含“锦鲤”的顺遂好运之意,也藏着“年年有余”的美好祝愿。


象征着富饶、丰足和好运的它,是春节期间必备的传统美食,也是送上祝福的佳品~

精选优质糯米粉制成,吃起来口感软糯,有着浓郁的糯米香味~


糖度适中,甜而不腻,而且不添加人工合成添加剂,用的是天然色素,安全放心,放心买就对了!



糯米八宝饭

年夜饭压轴甜品 软糯清甜


包邮区年夜饭的压轴菜,八成人脱口而出:八宝饭!


隔水蒸一下就能吃, 比起单一的白糯米,还多了血糯米八宝饭,风味独特,不爱吃糯的人也会很爱~


趁热咬上一口,光是糯米层就已经够美味了,紧接着,绵沙的豆沙汹涌而来,甜香中透着绵密~


里面配有香脆的核桃仁、花生仁、西瓜籽仁,香甜的红枣,混着黏糯的糯米,在唇齿间辗转。

腊味咸肉 甄选上好土猪肉

一口吃出浓浓年味


一盒不但帮你备齐了象征吉祥如意的年糕和八宝饭,更有过年必吃的各式腊味香肠!


都是用的农家精养猪,风味腊肉选用黄山散养猪的腿部肉,招牌咸肉选用黄山散养猪的排骨五花肉。



烟熏腊肉则是川式风味,选用跑山黑猪的前腿肉,香肠也是农家土香肠,没有添加淀粉,三分肥七分瘦的完美比例!


金典火腿用的是金华火腿的纯精腿心瘦肉鲜红似火,肥肉白透如玉,色泽交相辉映,香气浓郁撩人!

一共有两种规格可选,貔貅招财和锦鲤送宝,一金一红,把新年的氛围感直接拉满了,建议大家两种都带回家!


送礼全面到位,寓意好运连连~


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寓意美好的锦鲤年糕

🐬 年年有余 口感丰饶 软糯不腻口


打造年节氛围感,锦鲤年糕是一个好选择。


它的出现可以瞬间把年味拉满,简单易做、美味,寓意好——


餐桌上的一条锦鲤年糕,不仅是“年年有余”的象征,更包含了对来年“节节高升”的美好祈愿~



今天给大家挑的这款锦鲤年糕,不仅外观漂亮,口感也十分软糯~


糯米外皮下藏着香甜的豆沙馅料,绝对是过年餐桌上必不可少的亮点



红色礼盒,掀起年节氛围

红色的礼盒外包装,年味瞬间拉满;红白双色的带馅锦鲤,寓意鱼米丰收,“黏黏”团圆

送亲朋好友、年夜饭摆盘,祭古祀神,无所不宜~


Q弹软糯不黏牙 全家都爱吃


精选当季五常圆粒糯米制作,糯米醇香,带有丝丝清甜~


起来满屋飘香,起来金黄酥脆,吃完大鱼大肉后用它来收尾,轻盈不腻人,满口都是米的醇香



品质大可放心,糯米经过流水冲洗、过滤杂质,再采用现代化金刚砂磨,使米粉的质地更加细腻轻盈,口感更佳。

而且不添加人工合成添加剂,用的是天然色素,闭眼冲就对了!

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