老家的腊味，是归家的号角。每到年末，DNA都会自觉响起雷达，提醒你该吃腊味了！
别急，数着春节的倒计时，我们先来教你腊味的全新打开方式！
腊味南瓜煲仔饭
煲仔饭好不好吃，有3个诀窍。
一是秘制的酱汁要好，二是火候要到。酱汁好，每一粒米都有香气，火候到了，才能烧出焦脆酥香的锅巴。
第三个诀窍，是最大程度彰显味与鲜的配菜。
肉香、菇鲜、海味三合一的冬菇瑶柱肠和咸韧鲜香的腩骨腊肉，共同构成了煲仔饭的豪华存在，稍稍调味，立马鲜不可挡！
油润鲜香 肥瘦均匀 戳图抢👇
但荤荤联合未免有些沉闷，我们还加上了清甜软糯的南瓜和香菇来中和。
这样一来，荤素平衡，口感也加倍丰富~
在家只要半个小时，不敢说对标粤菜名厨出品，但起码能秒杀90%的外卖煲仔饭！
腊味和碳水在煲仔饭中的适配程度是100%，盖子一揭开，就能感受到腊味的油脂香和米粒在尽情缠绵~
底下的锅巴焦香脆口，吃起来嘎吱嘎吱，像在嘴里唱歌！
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将南瓜的甜糯混合进广府腊肉的咸香，洒落点点葱花之后，将菜搅拌进米中，好吃的叫人动容！
