“一天之计在于晨”,每天唤醒身体各项技能的早餐,是必须用心对待的,尤其是有学生的家庭,早餐提供了一天所需要的能量,吃饱了,吃好了,才能有助于孩子在上午的学习过程中集中注意力、提高记忆力、提高学习效率。
闺蜜家的儿子上初中了,原本十指不沾阳春水,为了做好孩子的后勤保障工作,也是在厨房练就了一身本领,为了让早起的初中生增加食欲,补充身体所需的蛋白质、维生素以及矿物质等营养素,每天用心做早餐,天天不重样,营养健康超级用心!
第一天、荷包蛋+牛肉饼+煎蛋+披萨+米汤
披萨对于孩子来说是非常健康又顶饿的早餐,但是一定不能贪便宜,或者可以尝试自己做,高品质的芝士是蛋白质的优质来源,发酵好的面饼刷上披萨酱,铺上自己喜欢的蔬菜和肉类,撒上多多的芝士,哪个孩子不爱呢!
牛肉饼可以提前做好,冷冻在冰箱,平时煎着吃,夹在馒头或者汉堡里面,好吃又方便。做牛肉饼的时候,可以加入三分之一的猪肉馅儿,这样做出来的牛肉饼鲜嫩不柴。再煎两个鸡蛋,搭配生菜,一碗温热的米汤,孩子吃得又好又饱!
第二天、全麦贝果+肉包+南瓜羹
贝果相对于其他面包来说,饱腹感是比较强的,发酵过的面团经过糖水煮过之后再烘烤,口感扎实有嚼劲,带馅儿的贝果直接吃就很好吃,不带馅儿的贝果可以横着一切两半,抹上自己喜欢的果酱或者花生酱,放上自己喜欢的水果或者蔬菜或者肉类,再来一个饱满多汁的肉包子,主食就够了。
秋天多吃南瓜对于肠胃是有利的,南瓜搭配一些大米、小米或者糯米,用破壁机米糊功能,南瓜自带的清甜,细腻爽滑。
第三天、馄饨+烤肠+蜜桔
馄饨可以说是比较方便的早餐了,提前准备好肉馅,早上起来现包现煮就可以了,当然嫌麻烦的话也可以利用周末包好冷冻起来,馄饨的馅儿可以是纯猪肉的,也可以是玉米猪肉、猪肉虾仁、青菜猪肉等等。碗中放入紫菜虾皮、一勺生抽、一勺香油,加入半碗开水或者高汤,盛入馄饨就可以了。
烤肠建议给孩子吃纯肉肠,表面划上几刀,可以煎,也可以用空气炸锅炸。再来一个蜜桔,早餐妥妥滴解决了。
第四天、葱油拌面+鸡排+火龙果
建议家中备上几瓶仲景葱油,早餐用来拌面真的太方便了。煮好的面条过一遍凉开水,倒入适量葱油拌一拌就可以开吃了。
再来煎一片鸡排,鸡排也可以自己腌制。鸡胸肉切薄片,加入姜丝、葱段,挤入一些柠檬汁,抓匀腌制10分钟,接着加入两勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、一勺胡椒粉、100毫升清水抓匀,继续腌制半个小时。最后加入两勺玉米淀粉、三勺木薯淀粉抓匀,再加入一勺食用油锁住水分就可以了。腌制好的鸡排可以冷冻保存,想吃的时候拿出来煎就可以了。
第五天、牛肉粉丝汤+煎蛋+蔬菜沙拉
卤好的牛肉切片,卤牛肉的汤汁打底,放入粉丝和娃娃菜煮至断生,码上牛肉,一碗清淡又营养的牛肉粉丝汤就做好了,黄瓜、身材、玉米粒,或者加上其他自己喜欢的食材,加入自己喜欢口味的沙拉酱拌匀就可以了。再煎两个鸡蛋,这早餐搭配是不是营养满分、能量翻倍。
其实,做早餐没有想象的那么复杂,就看用不用心了,闺蜜的儿子们真的好幸福,每天清晨,面对妈妈用心制作的一份营养健康的早餐,一天的好心情就开始了,学习自然是优异的!