9月22日迎来秋天的又一个节气——秋分，秋分之后，气温骤降，随着雨水的频繁，天气也越来越冷，很容易出现脾胃虚弱、口干舌燥、喉咙干痒、咳嗽等症状。因此，秋分之后，养肺养胃至关重要，推荐5道食谱，脾胃好了，肺舒服了，湿气少了，气色自然就好了。
第一道：红薯莲子银耳汤
红薯、银耳和莲子都是秋季的应季食材，具有滋阴润燥的功效。将银耳和莲子一起煮汤，可以润肺滋阴，缓解秋燥。
主要食材：红薯1根，银耳半朵，红枣10颗，莲子1小把，黄冰糖1小块。
【具体做法】
1、红薯去皮切块，红枣清洗干净，莲子和银耳提前泡发。泡发后的银耳撕成小朵，撕的越碎出胶越快也越多哦！
2、将除冰糖以外的所有食材放入锅中，加入适量清水。
3、大火煮开，用勺子顺时针搅拌三四分钟，这样有利于银耳出胶。
4、接着转小火慢炖半个小时，银耳软糯就可以了。
5、喜欢甜口的，这个时候可以添加一些黄冰糖。但是红薯和红枣已经有甜味了，糖量大家酌情添加。
第二道、萝卜板栗炖排骨
白萝卜不仅仅可以预防感冒、化痰止咳，白萝卜中的芥子油和膳食纤维还能促进肠胃蠕动，有助于体内垃圾的排出。板栗，健脾养胃，含有多种维生素和矿物质，除了煮着吃、做糖炒栗子，用来炖肉也是特别的好吃。
主要食材：排骨400克，白萝卜1根，板栗150克，青椒1个，冰糖老抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐2克，葱、姜、食用油适量。
【具体做法】
1、排骨用清水浸泡一会儿清洗干净，白萝卜去皮，板栗去壳（生板栗在底部切一刀，放入热水锅中煮2分钟，捞出趁热剥壳）。
2、排骨跟清水一起入锅，大火煮开继续煮2分钟，充分煮出排骨中的血水，捞出迅速冲洗干净。
3、锅中倒油，油热放入葱、姜，倒入排骨翻炒，一直翻炒至排骨表面金黄微焦。
4、加入两大碗热水，加入一勺料酒、一勺蚝油、两勺冰糖老抽，大火煮10分钟左右。
5、倒入切好的萝卜块和板栗，大火煮开转小火焖煮30分钟。
6、排骨软烂，板栗熟透，萝卜入味，最后加入盐、放入切好的青椒，翻炒均匀出锅。
第三道、芋头红豆汤
红豆含有丰富的蛋白质、维生素E以及铁、钾、硒等多种营养物质，有健脾补肾、利尿消肿、补血强心的功效，红豆用来做蜜豆、煲粥或者做点心都非常好吃。
主要食材：荔浦芋头半个，红豆100克，红糖块1块。
【具体做法】
1、红豆清洗干净，提前用清水浸泡一夜，荔浦芋头去皮，我用了半个。煲甜汤可以用冰糖，也可以用红糖，冬天天冷建议用红糖更加暖胃。
2、浸泡红豆的清水有豆腥味倒掉不要，重新加清水开始煮，大火煮开，转小火焖煮。
3、一直煮至红豆绵软开花微微出沙的程度，倒入切成块的荔浦芋头一起煮。
4、煮至芋头熟透，加入红糖块煮至完全融化，想要黏稠一些就多煮一会儿。
第四道、南瓜山药小馒头
南瓜含有人体所需的多种氨基酸，可以提高抗病能力，南瓜中的膳食纤维有助于肠道健康，改善消化功能。
主要食材：南瓜泥200克，山药泥50克，面粉335克，酵母粉4克。
【具体做法】
1、南瓜切片，山药切片，上锅蒸熟，取南瓜200克，山药50克，用勺子碾成泥状，有料理机的话用料理机搅打一下更细腻，放置温凉加入4克酵母粉。
2、倒入335克面粉拌匀，再揉成面团。面粉的量根据南瓜泥和山药泥的水分来调整，揉好的面团不粘手、软硬适中就可以了。
3、因为是一次发酵，所以揉面要揉到位，将面团完全揉光滑为止，揉好的面团搓成长条，切成小块。
4、蒸屉刷上一层食用油，放入小馒头开始发酵，发酵好的馒头明显蓬松，是原先的1.5倍大。
5、发酵完成直接开火蒸，大火蒸10分钟，关火焖两分钟即可。
第五道、山药苹果糯米饼
山药含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能够帮助消化，增强脾胃功能。此外，山药还含有丰富的膳食纤维，能够帮助调节肠道功能，促进排便。
主要食材：铁棍山药60克，苹果三分之一个，糯米面100克，清水60克，食用油适量。
【具体做法】
1、铁棍山药去皮切小片，上锅蒸熟，苹果切碎备用。
2、山药趁热碾成山药泥，加入糯米粉，加入60克清水搅拌均匀。倒入切碎的苹果，均匀地揉成团。
3、揉好的面团，分成小剂子，取一个剂子，搓圆，按扁。
4、锅中倒食用油，放入山药苹果糯米饼，小火煎至两面金黄，中间鼓起就熟了。煎好的糯米饼上可以加上一勺糖桂花，或者撒上一些白糖。
