秋天不排湿，入冬身体虚，多吃5道“除湿菜”，健脾养胃一身轻！
都说秋天是贴秋膘的时节，但是可别弄错了，贴秋膘可不是整天大鱼大肉、各种滋补汤使劲吃使劲喝！秋天不排出体内的湿气，一味的进补反而会加重湿气的产生，久而久之，真个人会觉得身体重，没有精神，总是乏力困倦。
所以，秋天建议大家多吃这5道“除湿菜”，还能健脾养胃，吃对了，一身轻松过冬天。
【红豆燕麦豆浆】
红豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助排出体内多余的水分。
主要食材：红豆30克，燕麦20克，红枣3颗，清水600毫升
【具体做法】
1、红豆淘洗干净，红枣去核，即食燕麦无需清洗。
2、所有食材倒入破壁机，加入600毫升清水，豆浆模式。
3、打好的豆浆可以喝原味的，也可以加入冰糖，还可以加入牛奶混合均匀。
【醋炝山药】
山药具有益气养胃的作用，可以促进身体代谢，帮助身体消除湿气。
主要食材：山药1段，青椒1个，香葱1根，米醋半勺，盐适量，鸡精适量
【具体做法】
1、山药清洗干净再去皮，切成薄片，青椒、香葱切好备用。
2、锅中倒入食用油，油热倒入葱花爆出香味，倒入山药片翻炒均匀。
3、围着锅边滴入米醋，加入一小勺盐，倒入少量清水，翻炒至山药断生。
4、加入青椒，加入一小勺鸡精，继续翻炒均匀即可。
【海带炖牛排骨】
海带富含粗纤维和碘元素，有助于促进肠胃蠕动、促进消化，清除湿气和排除毒素。
主要食材：牛排骨2斤，海带1片，葱1根，姜片3片，大蒜5个，花椒、八角、香叶适量，红油豆瓣酱1勺，生抽3勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖1小块，盐适量，食用油适量。
【具体做法】
1、牛排骨跟清水一起入锅，煮开后加入2勺料酒，继续煮10分钟关火。煮好的牛排骨用温水清洗干净表面的浮沫。
2、锅中倒入2勺食用油，放入花椒、八角、香叶、葱、姜、大蒜头炒出香味，加入一勺红油豆瓣酱炒出红油。
3、倒入沥干水分的牛排骨翻炒均匀。
4、加入没过牛排骨1厘米的热水，加入生抽、老抽、冰糖。保证足够的水量，中途不要加水。
5、大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮1个小时。
6、等牛排骨软烂，加入海带片继续煮10分钟即可，出锅前根据口味添加适量盐调味。
【包菜炒粉丝】
包菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有健脾养胃、促进消化、清热解毒的作用，脾胃强健了，自然能很好的排出身体内的湿气。
主要食材：包菜半个，龙口粉丝1把，胡萝卜半根，生抽1勺，蚝油1勺，米醋1小勺，香葱1根，蒜末适量，食用油适量
【具体做法】
1、包菜切丝、胡萝卜切丝，胡萝卜主要用来配色，不需要太多，包菜、卷心菜都可以。
2、为了让粉丝不粘不坨，所以我们提前将粉丝剪断，用温水泡软，龙口粉丝比较好熟，彻底泡软之后入锅两分钟就熟透了。
3、锅中倒油，倒入一些五花肉煸炒出油脂，倒入蒜末、香葱继续炒出香味。
4、倒入包菜丝、胡萝卜丝翻炒，等包菜炒至微软，加入泡软的粉丝，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺米醋，快速翻炒均匀。
5、炒至粉丝断生，根据口味添加适量盐调味，就可以出锅了。
【鲫鱼汤】
鲫鱼有补脾益胃、利水消肿的功效，有助于促进体内水分的代谢，从而帮助消除水肿，减少湿气的积聚。
主要食材：鲫鱼4条，生姜一块，蒜苗一根，盐适量
【具体做法】
1、小鲫鱼刮去鱼鳞，摘去鱼鳃，将鱼肚清理干净，一定要注意不要把鱼胆弄破，否则鱼汤会有苦味。
2、锅中倒油，油热放入姜丝，放入沥干水分的鲫鱼小火煎，先不要轻易翻面，能底部煎至金黄，可以轻易挪动的程度再翻面煎。
3、等鲫鱼煎至两面金黄，倒入热水，不要盖锅盖，大火烧开继续煮5分钟，这时候汤汁又浓又白。
4、盖上锅盖小火继续炖15分钟左右，撒上一些食盐和蒜末提味即可。
除了通过饮食方便来排出湿气以外，我们还要注意，不能贪凉，少吃寒凉食物，少吃油炸食物，早晚适当的运动来增强体质。
