中秋的供品自然是有讲究的，家人常说：“中秋吃5宝，财气福气往家跑！”这5宝指啥？根据地区的不同也会有不同的说法，今天就来说说我们当地的5宝！

一、莲藕

莲藕的外形是一节一节的，寓意“节节高”，而秋季也正是吃莲藕的季节，莲藕滋阴润燥，清热解毒，清炒、凉拌走不错。

推荐菜谱：【凉拌莲藕】

主要食材：莲藕1段，葱1根，大蒜3个，生姜1小块，米醋1勺，盐1勺，鸡精1勺，香油1勺

【具体做法】

1、莲藕去皮切薄片，锅中烧水，水开倒入莲藕焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分。

2、莲藕中加入一勺米醋、一小勺盐、一勺鸡精，加入切好的葱姜蒜，拌饭均匀。

3、最后在淋入一勺香油翻拌均匀即可。

二、芋头

芋头寓意“遇好人”，芋头中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能。此外，芋头中的黏液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，有助于增强免疫力。芋头中的维生素C和β-胡萝卜素等抗氧化物质也有助于皮肤健康。

推荐菜谱：【桂花芋头红豆沙】

主要食材：红豆20克，芋头2个，冰糖10克，桂花适量

【具体做法】

1、红豆清洗干净，芋头去皮切小块，所有食材倒入破壁机，加入600毫升清水，选择豆浆功能。

2、打好的芋头红豆沙加入冰糖搅拌至融化，撒上一些干桂花就可以了。

三、螃蟹

中秋时节的螃蟹是最肥美的，而螃蟹的八只脚寓意“八方来财”。

推荐菜谱：【清蒸螃蟹】

食材：螃蟹4只，生姜1块，陈醋1勺，生抽1勺。

【具体做法】

1、买来的螃蟹用清水浸泡一会儿，让螃蟹继续吐沙。然后用牙刷刷洗干净。

2、开始绑线了，先将八条小腿给它收拢，用左手抓紧，一定要避开两只大钳子。再顺势将两只大钳子用食指和中指按下去，将棉线压在左手大拇指下面，围着螃蟹身子捆两圈。再竖着捆两圈，最后在肚子部位打结就可以了。这样螃蟹就老实了。

3、将螃蟹肚子朝上，放在甑子中，螃蟹身上放上几片姜片，放入蒸锅蒸15分钟。

4、超级鲜美的螃蟹就出锅了，螃蟹寒性大，我们可以用一勺姜末、一勺陈醋、一勺生抽调成料汁。

四、桂花糕

金桂飘香的季节，一笼散发着桂花香气的桂花糕，不仅仅口感香甜，而且寓意“步步高升”，寓意好、味道香！

推荐菜谱：【桂花糕】

主要食材：粘米粉200克，糯米粉100克，清水130克，白糖50克，干桂花适量。

【具体做法】

1、粘米粉、糯米粉，加入白糖混合均匀。往碗中加清水，边加边搅拌，用手抓匀，抓起一把面粉，轻轻抓紧米粉便成团了。再轻轻一碰，米粉团就松散开了，这个程度是正好的。

2、纱布打湿再拧干水分，铺在蒸笼上，将拌好米粉过筛，这一步比较费时间。

3、过筛好的米粉不要用力压实，用刮板轻轻刮平就可以了。

4、可以提前用刀分割好，撒上一些干桂花，盖上蒸笼盖。如果用其他模具来做，需要在里面垫上油纸或者刷一层油，在碗口盖上保鲜膜，或者盖上一块纱布。

5、锅中烧水，水开大火蒸25分钟。出锅撒上一些干桂花或者淋上一些糖桂花。

五、月饼

中秋自然要吃月饼，月饼寓意“团团圆圆”。月饼可以是烤的，也可以是蒸的，可以是咸口的，也可以是甜口的。

推荐菜谱：【粗粮蒸月饼】

主要食材：面粉200克，玉米面100克，酵母粉3克，清水160克，花生、芝麻150克，红糖适量

【具体做法】

1、玉米面和面粉混合，加入酵母粉，倒入清水搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，醒面10分钟，不需要等待发酵。

2、花生和芝麻炒熟，倒在案板上，用擀面杖擀碎，加入一些红糖，加入一勺面粉拌匀，红糖的量根据自己喜欢的甜度来添加就可以，加入面粉可以防止红糖融化后的红糖汁儿会流出来。

3、醒好的面团分成8份，每一个都搓圆。取一个面团整理成一个窝窝，包入红糖花生芝麻馅儿，收口收紧，不要留缝隙。

4、月饼模具撒上一层干面粉防粘，将包好馅儿的面团放进去压平，然后用力倒扣，这样一个蒸月饼的饼胚就做好了，上面有清晰的花纹。

5、做好的月饼开始发酵，盖上保鲜膜或者放在密封的空间，天热醒发15到20分钟，醒发的程度可以用手按压表面，面皮明显蓬松，按压有弹性不凹陷就是发酵完成。

6、锅中烧水，水开大火蒸15分钟，我用的蒸烤箱同样蒸15分钟，再焖两分钟出锅。

最后，祝愿所有的朋友中秋快乐，阖家团圆，幸福安康！