2022年5月18日，我们上架售卖了我们的第一批咖啡。
在此之前，我虽然也喝过很多次咖啡，并且和南京的几个咖啡手冲名人都有往来，对咖啡并不陌生。但是，因为缺乏系统性的学习，以及更大范围和更长时间的品饮体验，我对咖啡其实了解远远不充分。
对一款食物缺乏深刻的认知，那么错误必将诞生。
我们当时主推的这款咖啡，来自云南，是一款深度烘焙的黑咖啡。价格非常便宜，算下来一袋黑咖只要0.43元。
几十块钱一大包，每天一包可以喝一个多月。当时我们对咖啡的理解，还局限于它的咖啡因刺激功能上，提神、减肥，又这么便宜。
但是，云南的黑咖，提供的口感其实很一般。尽管这么便宜，但是我们的销售数量很快便停滞在100多单，复购率不足10%。
我们深刻反思，认为是我们象甲美食的客群，需要的是高性价比的咖啡，而不是一味盯着便宜，我们必须要提供品质更好的咖啡。
在各种学习和寻找之后，2023年2月15日，我们重新上架了我们第二批次的咖啡。这次的咖啡是和精品咖啡豆工作室合作，我们选择了一批来自著名产区、优质处理站的获奖咖啡豆。
有来自巴拿马圣克拉拉产区哈曼特庄园的瑰夏，还有来自埃塞俄比亚西达摩产区Rumudamo处理站的获奖咖啡豆，以及来自肯尼亚恩布产区基布古合作社的获奖咖啡豆。各种日晒水洗，以及添加酵母菌等，口感确实也令人惊艳。
不过，价格自然也不菲，400克名庄咖啡豆要2000元。这一价格，确实已经超出了大多数咖友的消费能力，只有骨灰级咖友才会追求这些名庄，对于普通人来说它们的感受和性价比都太低了。
最终，销售惨淡。
在经过了半年多的学习和反思之后，我们对咖啡有了更为深刻的认知，同时对我们读者的咖啡需求，也有了更清晰的了解：我们一开始卖便宜的咖啡，然后又矫枉过正，卖各种昂贵的名庄咖啡豆，一直没有能够给我们的读者，提供一款真正有高品质和高性价比的咖啡。
我们的咖啡销售，几次都不如人意，责任在于我们自己的认识和选择。
现在，痛定思痛，我们再一次推出我们的咖啡产品：两款来自埃塞俄比亚的咖啡。埃塞俄比亚是世界上最好的咖啡产地之一，这里的咖啡以丰富的口感闻名世界。
第一款咖啡豆是来自埃塞耶加雪菲产区Aricha处理站，水洗处理，中浅烘焙，有明显的花香、橙子、杏子和蜂蜜的香气，令人印象深刻。
另外一款咖啡豆来自埃塞西达摩产区Hamasho处理站，水洗处理，中浅烘焙，有明显的洋甘菊、芦柑香气，同时也有明亮的酸。特别强调一下，这款咖啡口感非常细腻饱满，是一款我个人特别喜欢的咖啡。
相信这两款咖啡的突出品质，应该能受到更多读者的喜爱，同时它们的价格也保持着较高的性价比。
我们为懒得磨豆的读者，提供了咖啡挂耳包，喝起来更方便：
