我朋友圈里有一批朋友，经常甚至每天都发给孩子们做的早餐，尤其是一位网名叫某某妈的朋友，字里行间都充满了燃烧自己照顾孩子的浓浓爱意。
对于这些每天给孩子做早餐，并且顿顿不重样的朋友，我表示无比的敬佩。我本人做不到提前一个小时甚至更长，起来给孩子做这些高颜值的早餐。实不相瞒，我一直在研究，怎么在尽快短的时间内，给孩子做好早餐，最好5分钟做好，不用我起那么早。
另外，相对于各种花式早餐，我更关心早餐的食材。如果一桌子食材都是从小区菜市场买的，那么与其花这么多精力研究做法，不如分出一点精力出来，用来研究一下食材。
用来研究一下，哪些食材才是更健康和更美味的存在，当然如果可以简单烹饪，那就更好了。
孩子们处在身体生长发育的关键时刻，用张文宏医生的话来说，就是要多吃蛋白质。
我曾经在公众号里反复说过，对于孩子们的蛋白质摄入，我永远推荐两种食材，一种是进口的牛排，国外的养殖环境和对牛肉的监管，确实要远胜我们；另外一种就是野生的海洋鱼类，它们相比较养殖的鱼类，尤其是养殖的新鲜活鱼，要少太多可能的污染。
此外，在膳食纤维和碳水的摄入方面，尽量不要给孩子长期喝白米粥，白米粥就是糖水，营养价值非常单一，并且升糖快，现在孩子们的甜食摄入又多，很容易对孩子们的高尿酸推波助澜。
多吃玉米、红薯、糙米或者彩米，比长期喝白米粥要好太多。
前几天，我接到一位妈妈给我发来的早餐照片，从玉米到水果到牛排到三文鱼，都是从我们微店购买的。我很欣慰：在过去四五年的时间里，我给大家提供了一批安全健康又美味的早餐食材，这就是我的成就。
我把我们的早餐食材，归类如下：
蛋白质类，我们有每周团购的三文鱼，有澳大利亚进口来的牛排，有福建东山半岛海捕的墨鱼肠，还有来自安徽阜阳有机养殖场的有机鸡蛋。
进口牛排：
墨鱼肠：
有机鸡蛋：
膳食纤维和碳水类，我们有我们的拳头产品，来自东北的玉米，有两款不同产区的红薯，还有来自兴化的彩米，保留更全面的营养，煮粥非常好。
东北玉米：
我们的山西有机玉米：
我们的红薯如下：
我们的彩米：
