好吃的羊很多，甚至每个产羊的区域，都会把自己属地的羊肉称之为最佳。但是，这么多年和多地的羊肉吃下来，甘肃盐池滩羊和新疆达坂驹俐羊，绝对是最好吃的两种羊之一。
人的味蕾就像浪子，既真诚又不靠谱。常听身边人说，他在某年某月食得某物，甘美不可方物，我都笑笑不说话。味蕾记忆受情绪和环境影响太大了，这些最好的美食体验，并不一定是因为美食本身。
但是，有一件事情做不得假，那就是同时吃两种不同的食物，味蕾可以坦诚相告，并且必然分优劣。
也有少数情况，诚实的味蕾也难以区分伯仲，那就是两款品质非常接近的美食，比如我们的驹俐羊和盐池滩羊。
我们同时用两个锅，清水煮驹俐羊和滩羊，可以很清晰地发现，驹俐羊和滩羊的香气都在冷水烧开后不久就出来了，都是明显的肉香，不带有任何腥膻。一个小时之后，驹俐羊开始出奶香气，滩羊的肉香更浓一点。
再煮半个小时，驹俐羊肉嫩而有弹性，带有一点点“脆”的口感；滩羊的肉酥烂绵软，肉香浓郁。两款羊肉有区别，但是又各有擅长。
同时同地吃这两种羊，我能精确感知到它们的区别，但是时间线稍微一拉长，味蕾的记忆里就只剩下它们的肉香。撒上一把芫荽或者青蒜苗，一大碗下肚，身上微微出汗，打一个饱嗝，舒坦。
上周，我们今年团购的第一批驹俐羊已经陆续送达，大家有机会可以体会一下这款羊肉的美好。同时，我们的滩羊正常在架销售，没有团购驹俐羊的读者，则可以试试这款滩羊。
有兴趣的读者，则不妨两种羊同时煮，可以在比较中感受到美食的精妙细微之处。
我们的驹俐羊团购，还将继续进行，请大家关注我们的公众号的推文；我们的盐池滩羊，点击下文即可进入微店购买，两款羊肉都是空运送达，新鲜便捷，是秋冬日之恩物：
