我们在售的兴化彩米，是一款特殊的大米。
彩米和我们日常所吃的白米不同，普通大米去壳之后只保留了胚乳核糊粉层，但是彩米去壳之后还保留了种皮、部分果皮。相对比普通白米，彩米口感粗糙，但是维生素、矿物质，尤其是膳食纤维的含量得以完整保存，同时彩米中还额外含有维生素、黄酮、花青素等，营养价值更高。
五年前，我们测试了这款由万科地产出品的五色彩米，嫌它粗糙，搭配了粳米一起煮，并由此筛选出了最佳口感的搭配比例。
五年之中，我先后接触学习了云南的彩米，口感更像籼米；还有新疆的血米，即紫色大米的一种，煮饭煮粥都透着微苦；还有我非常喜欢的加拿大岩米，香气绝佳，可惜太贵了。
回过头来看，还是万科的这款五色彩米，在口感和价格上最佳。我现在都是直接用五色彩米煮粥或者煮饭，不再搭配粳米，完全接受了它略显粗糙的口感。
因为我明白，在这样的粗糙中，有我需要的维生素和膳食纤维，它们可以更好地呵护我们的肠胃。
实际上，保留更多果皮层的糙米，受到了越来越多的推崇，大家发现“食不厌精脍不厌细”，并不适用于当下。五色彩米相比较于糙米，营养物质和膳食纤维的含量更多更全面，可以让肠胃更舒服的同时，还可以减少米饭的升糖速度，更适合需要控制血糖的人群。
我们与万科协商，请他们专门为我们定制了一批大规格的彩米。之前他们的彩米，只有一斤一袋的包装，我们这次定制了5斤一袋的包装，更适合家庭煮粥或者煮饭用。如果不习惯它略显粗糙的口感，还可以加入普通白米来调整。
这款高投入种植的五色彩米，可以作为家庭的主食，长期食用，能够给家人带来更长久的健康保障。
点击下图，即可进入我们微店购买：
