入秋之后,是人体进补、休养生息的最佳季节。
在养生方面,我向来认为“食疗胜于药补”,从饮食入手才是正道。以我太太老家为例,南通如皋的百岁长寿人口数量达1489人,是全省最多的一个区域。他们那里的饮食有一个特点,那就是吃肉(各种卤菜)、吃玉米(䅟儿粥)。
我推荐给大家的两大入秋温补佳品,也是一个是肉类,一个是根茎,它们就是我们上架在售的宁夏盐池滩羊和河南温县铁棍山药。
滩羊的好处是没有腥膻,清水下锅炖一个半小时到两个小时即可,烹饪简单,口感美味,入秋之后经常食用,能增强气血,入冬之后手脚就会暖和一些,特别适合女性。
铁棍山药的好处是产地正宗,健脾强肾,能够改善一个人的肠胃消化,同时还能固本培元,减少老年人起夜的次数,增加男性的活力。入秋之后经常蒸食山药,坚持一段时间身体就能有体会,得到好处。
当然,滩羊煮到一半的时候,丢入我们的铁棍山药,煨到酥烂,则是强强联手,好吃又补。
我们的羊肉在这里:
我们的山药在这里: