昨晚,我们几个老同事聚餐,其中的一位现在已经是某报的编委,说他最近买了几只老母鸡,炖两三个小时,很香。
老母鸡从哪里买的呢?是抖音给他的推送,120块钱买一只送一只。抱着试试看的心态买了一单,鸡送到之后,鸡油很多,鸡的小脚趾也很长,也需要很长时间才能炖烂,确实是养了一两年的老母鸡才需要炖这么久,汤和肉都很香。
我立即劝他不要买那样的鸡,因为这个价格你绝对买不到真正的老母鸡。
120元两只老母鸡,扣除杀鸡拔毛的人工费,泡沫盒和保鲜袋以及冰袋的材料费,顺丰快递的费用,再扣除销售平台基础的利润,一只散养一两年的老母鸡才三四十块钱?
真正的散养老母鸡,养殖成本要多少钱呢?以我们考察合作过的安徽六安大别山农场为例,夏秋之际桃园里草籽虫子多,一天要喂3~4毛钱的玉米和稻谷,春冬之际草籽虫子少,一天则要喂4~5毛钱的玉米和稻谷,加上养殖场的维护和人工费用,一只散养的老母鸡一天的养殖成本要近5毛钱,一年就是180元。
虽然母鸡会在养殖五六个月之后开始生蛋,生蛋的产出会抵消一部分成本,但是一只真正散养的老母鸡,养殖一年的成本不会低于100元。加上宰杀、包装和快递,以及合理的利润,一只老母鸡的价格会逼近200元。
我们微店里有真正散养的老母鸡,我们去实地考察过数次,并且在过去的两年里,得到了一大批读者的味蕾认证。
最近天气转冷,正是适宜炖一锅鸡汤的时候,点击下图,即可进入我们微店购买健康美味的老母鸡: