血虚者，指血液亏虚，脏腑、经络、形体失养。现代女性多为了保持身材而盲目节食，致使营养不良的女性多不胜数，丢了体重的同时，也失去了健康，血虚是营养不良的典型表现，这些女性平时应多进补以汤水进补以调理气血。
养颐一膳
五味子苍术瘦肉汤
五味子具有敛肺止咳、涩精止泻和生津敛汗的作用；苍术燥湿健脾、祛风散寒；瘦肉补血，有助于改善缺铁性贫血；此汤固肾止遗、燥湿祛风、补中益气，适用于体虚力弱的朋友，尤其是血虚的女性朋友食用。
瘦肉
300克
苍术
10克
枸杞子
10克
五味子
10克
鸡精
适量
精盐
适量
1.瘦肉洗净，切件；苍术洗净，切片；枸杞子、五味子分别洗净。
2.锅内烧水，待水沸时，放人瘦肉去除血水。
3.将瘦肉、苍术、枸杞子、五味子放人汤锅中，加人清水，大火烧沸后以小火炖2小时，调人盐和鸡精即可食用。（2~3人份）
