跨国当营养师需要注意/准备什么?|职场经验

健康   2024-08-21 07:55   加拿大  

这一期Oria又来和大家分享我的个人工作经验和感悟了! 
Oria在加拿大读的营养学,成为加拿大注册营养师之后又考了美国注册营养师和去了南美做义工,面对了不同国家和文化的人群。
今天的内容围绕着在不同国家做营养师的工作,需要注意些什么;
其中四大板块包括了建议指南、相关机构、饮食文化和习惯以及沟通方式。

NO.1


医学建议指南

无论在哪里工作,营养学的基础是不变的。例如蛋白质依然是由氨基酸组成,水还是H2O;
但是一旦我们把这些基础知识上升到临床建议的时候,这些建议会跟随着这个国家/地区的情况(例如经济、政治、人文等)、地理位置、基因、生活习惯、信仰等因素而变化。
指南的不同包括但不限制于以下内容:
  • 数字单位(例如血检对照数字与其是mg/L, 会改成mmol/L),但是参考数值本身是类似的;
  • 参考数字(例如腰围、BMI);
  • 时间上区别(例如什么孕期做怎样的检查;术后需要多久才能吃东西);
  • 医疗介入和治疗方式(例如优先给某种药,这个药物不能用之后再换药)
虽然有些指南以医学或者药学为主,但是这些都会侧面影响到营养介入和饮食改变的方式,以及营养师的工作流程。

NO.2


相关机构

这里所说的机构包括但不限制于政府部门、非盈利组织、社区部门、保险公司等。
这些机构和你所在的工作岗位也许看起来有点八杆子打不着,但是只要一个机构是医疗系统的一部分,那多少都会对营养师的工作有影响。
比如你所在的岗位是和职场健康/体检相关的,那么有可能你就需要了解当地的保险制度以及员工可使用到的其他医疗项目;
如果你所在的岗位偏向社区或者偏向于公益性质,那需要了解有哪些公共资源适合你的工作人群 (例如食物银行、社工服务等)。

NO.3


饮食文化和习惯

饮食文化不仅包括了一个食物的烹饪方式、节日时的特殊菜肴,同时还包括了对一些食物的执念、信仰和食物储存的习惯
最简单的几个例子就是“早上能不能吃凉的”,“姨妈来了是不是得喝热水”。
关于食物储存,有些人就坚信不能吃隔夜菜、用冰箱储存菜也不健康、凉白开不能再次烧第二遍等。
虽说这些执念多少有些误区,但在没有影响到他人和个人健康的情况下,我们作为营养师也并不需要一上来就强制性的改变对方的想法。还不如先了解新的地方的饮食文化和习惯,背后的原因,然后在需要的情况下和对方沟通。

NO.4


沟通方式

沟通方式不限制于营养学,而更是职场生存之道。
在部分文化里,首选使用邮件沟通,因为这样可以留下痕迹,日后更好核实;
然而在另一些职场文化里,更倾向于面对面或者电话沟通,因为这样会更有温度。
沟通方式也涉及了工作时间、是否加班、以及休息日是否回复信息等。例如有些地区10点上班都属于早的,然而有些地方早上7点大家都已经到岗位。
其他需要注意的还有穿着、吃饭时间(或者在办公岗位是否可以吃东西)、团建活动、办公岗位和公共设施的使用等。

医学相关的指南这部分是在入职前就可以自己通过网上信息的阅读和去图书馆查找书籍等方式准备;
但是后三点则需要到了当地,入职后才能随着时间深入了解和感受情况。
建议在入职前准备一个问题清单,在入职第一周的时候就向同事请教,避免一些误会。

END

作者|Oria

排版|老杨

图片来自网络,侵删

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