临床营养师｜何时咨询咋咨询？
健康
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2024-05-08 08:30
加拿大
在原来的科普中，我们有聊过营养师可以在不同的领域工作，例如食品、餐饮、科研、临床等。希望你读完这篇文章后对营养师的工作更有了解，并且找到合适的营养师来帮助你！
本文是根据Oria个人的工作经验而写（是加拿大的医疗系统）。每个国家的医疗系统都有些不同，请以当地官方情况为准。
无论在哪一个领域，营养师的中心思想都是整体饮食的搭配和营养素比例的应用。但如果说在餐饮领域的营养师是直接和菜单、食材、管理打交道的话，那么临床营养师是直接和人、疾病、症状打交道。或者说，在陪伴患者用营养学预防、管理、稳定身体的状况以及相关的疾病症状。![]()
而临床营养师针对的人群又可以分为两个部分：住院和门诊人群。住院人群就是指要在医院、恢复中心或老人院住一阵子的人，这个时间可以是1天到>1年不等。比如说刚做了手术或者创伤恢复需要在医院里住一阵子，或者在老人院的人们。门诊就是指患者或者顾客自己来到营养师咨询的地方 （当然，也可以是营养师亲自到对方的家中）。门诊可以是医院、企业、学校、机构的一部分，或者是单纯的一个独立诊所。从出生到老去，只要需要吃饭，那么就可以寻求营养师的建议和帮助。除了整体的均衡饮食和保持良好的饮食习惯以外，不同的年龄段也有一些比较常见的和营养相关的症状/疾病。- 0-5岁：母乳喂养、辅食、挑食、贫血、过敏、自闭症
而肥胖和运动营养这两个主题，穿插了在各个年龄段中。
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从健康的角度我们可以把临床营养学的应用分为三部分：疾病预防、疾病管理、和现状保持。![]()
这里包括了日常的饮食习惯、均衡饮食，但同时也包括了有一些疾病发展倾向，需要去防止这个疾病发生。比如意识到自己虽然没有厌食症，但会开始对食物很抗拒，看到食物就焦虑。或者虽然还没有糖尿病，但是血糖已经开始偏高，有前期糖尿病的情况。很多人都在疾病发生了才会想到重视自己的健康，然而如果我们提前预防，说不定都不会到疾病发生的那一天。简单来说，疾病已经发生了，那么我们需要用饮食来帮助管理整体疾病相关的症状。例如高血压、糖尿病、胃溃疡、癌症等，营养咨询都可以起到一定作用。有些情况，身体就算恢复了，但疾病也有可能再次光临。例如肠胃相关的问题，饮食障碍等。因此营养咨询可以帮助你更好的保持现状，减少疾病再次发生的几率。有些人咨询营养师是为了体重管理，有些人是为了缓慢肌肉萎缩。在这种情况下，我们其实可以四舍五入地用数字变化（例如体重和肌肉比例）来作为“效果”。但是很多数字的改变，都是从饮食习惯出发，并且在改变饮食习惯的路上也会慢慢地发现自己本身的一些改变，因此并不建议拿数字作为主要目的。由于营养学也需要考虑的生活习惯，而生活习惯又是花时间养成的，因此千万不要抱着咨询一次营养师就能解决问题的态度。但具体需要咨询多久，还是要根据个人的情况和所需来定。每个营养师都有自己的咨询方式，因此准备工作也要因营养师而异。例如如果你是为了咨询高血压的话，那么就把你的用药单、血压变动、疾病史的列表准备好。如果你是咨询体重管理，那么也需要提供你过去的体重史。不过无论你咨询什么情况，都要记得记录下你最近的饮食，免得到时候想不起来前几天吃了啥。在每个国家当地的营养师协会网站上，你可以找到在当地注册的营养师们。在国内请认准“中国注册营养师”。在找营养师咨询之前，也建议了解一下对方的工作背景和擅长的领域。比如说，体重管理、肾病、肝病这些都和营养相关，但是三种的营养介入方式很有可能差很多。![]()
但对于部分疾病和症状 （例如吞咽困难症），营养师需要去做一些测试，因此需要面对面进行。读完这篇文章，希望你对临床营养师的工作有更多的了解！如果想进行付费的一对一营养咨询，也可以后台给Oria留言您的情况，来进行预约和咨询哟！～![]()
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