全天候营养食谱
12月16日 周一
早餐(家庭膳食推荐)
紫菜饭团
云南过桥米线
苹果
早点
牛奶(100--120毫升)
桂冠米馒头(12.5克)
午餐
主食:
米饭(托小班)
(大米50克)
血糯米饭(中大班)
(血糯米5克、大米55克)
菜:
鲜贝蒸蛋
(鸭蛋25克/30克、鲜贝15克、 2:8肉条5克)
蒜苗炒香干
(蒜苗70克/75克、胡萝卜10克、厚百叶10克)
汤:
海带牛肉汤
(海带苗5克、西葫芦15克、牛腩5克、光土豆5克)
病号餐:蒸蛋去仙贝 汤去海带苗
体弱儿热量加餐:豆沙包
午点
罗汉果山楂水
蔓越莓小刀切
(干山楂2克、罗汉果1克、冰糖2克、蔓越莓5克、自发粉20克)
水果:哈密瓜
(哈密瓜60克)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(河鲜类、禽类):
清蒸鳜鱼、红烩板栗鸡块
蔬菜(深色叶菜类):
白灼芥兰苗、蚝油干贝油麦菜
汤:什锦蛤蜊花菜羹
水果:西梅
12月17日 周二
早餐(家庭膳食推荐)
鲜虾蔬菜粥
胡萝卜芝士饼
蓝莓
早点
牛奶(100--120毫升)
谷物(6克)
午餐
主食:
馒头
(自发粉35克/45克)
菜:
鲜味馒头
(青菜45克/50克、荠菜40克、干香菇1克、胡萝卜5克、2:8肉条30克/35克、鸡蛋5克)
汤、粥:
艇仔粥
(鲷鱼10克、生菜10克、大米10克)
病号餐:生菜肉糜蛋花粥
午点
百页魔芋汤
黑米糕(1/3块)
(薄百页5克、大蒜叶1克、魔芋5克、
清美黑米糕(1/3块)23.3克)
水果:梨
(砀山梨50克)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(海鲜类、肉类):
香煎黑虎虾、土豆炖牛肉
蔬菜(根茎类/叶菜类):
蒜泥蓬蒿菜、冬笋炒肉片
汤:芙蓉豆腐汤
水果:粑粑柑
12月18日 周三
早餐(家庭膳食推荐)
烤芝士蔬菜土豆泥挞
紫甘蓝火龙果汁
早点
牛奶(100--120毫升)
蒸红心山芋(30克)
午餐
主食:
燕麦饭
(燕麦5克、大米45克/55克)
菜:
鳕鱼烩饭(托班)
柠汁鳕鱼丁、番茄卷心菜炒油丁
(小班)
(银鳕鱼50克、玉米5克、胡萝卜10克、青豆5克、柠檬1克、番茄15克、 卷心菜65克 、油豆腐5克)
柠汁鳕鱼、番茄卷心菜炒油丁
(中大班)
(银鳕鱼55克、玉米5克、胡萝卜10克、青豆5克、柠檬1克、番茄15克、卷心菜75克 、油豆腐5克)
汤:
老鸭扁尖汤
(鸭腿5克、光芋艿15克、 虫草花0.5克、扁尖笋2克、香菜1克)
病号餐:蜜汁鸭腿丁
体弱儿蛋白质加餐:鲜汁素鸡片
午点
雪梨银耳羹
小花卷
(雪梨15克、银耳0.5克、冰糖2克、无核红枣1克、自发粉25克、葱花1克)
水果:帝王蕉
(帝王蕉1根)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(禽类、肉类):
黄油煎鸡胸、酸溜木须肉
蔬菜(根茎类):
蛋香莴笋、南瓜炒腰果碎
汤:西葫芦海带鱼丸汤
水果:巨峰葡萄
12月19日 周四
早餐(家庭膳食推荐)
菠菜厚蛋烧
香煎小香肠
酸奶
哈密瓜
早点
牛奶(100--120毫升)
饼干(6克)
午餐
主食:
米饭
(大米50克/60克)
菜:
红烧羊肉丁、塔菜冬笋丝
(托小班)
(去骨羊腿肉45克、白萝卜20克、胡萝卜5克、京葱5克、塔菜65克、光冬笋10克)
红烧羊肉块、塔菜冬笋
(中大班)
(去骨羊腿肉55克、白萝卜20克、胡萝卜5克、京葱5克、塔菜75克、光冬笋10克)
汤:
玉米骨头汤
(玉米棒10克、猪骨10克、光土豆5克、枸杞子0.5克)
午点
香芹鸭肝粥
酱汁兰花干
(西芹10克、鸭肝5克、大米10克、薏米仁5克、兰花干20克)
水果:猕猴桃
(猕猴桃50克)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(河鲜类、蛋类):
上汤凤尾虾、海苔肉蛋卷
蔬菜(深色叶菜类):
什锦茼蒿菜、豆腐干炒水芹
汤:冬瓜杏鲍菇汤
水果:小番茄
12月20日 周五
早餐(家庭膳食推荐)
肉丝卷饼
烤红薯
酸奶
黑莓
早点
牛奶(100--120毫升)
谷物(6克)
午餐
主食:
炒饭
(大米50克/60克)
菜:
照烧牛舌
(牛舌20克)
五彩黄金炒饭
(去根芦笋60克/70克、鸡蛋15克、红圆椒10克、洋葱10克、2:8猪肉10克/15克、广式腊肠5克)
汤:
白玉鲜蔬汤
(菠菜15克、山药10克、豆腐衣1克)
午点
热可可
戚风蛋糕
(美禄/阿华田15克、戚风蛋糕30克)
水果:丑橘
(丑橘50克)
晚餐(家庭膳食推荐)
面食类:黑胡椒鸡丁炒乌冬面
蔬菜(叶菜类):
蒜泥地瓜叶、清炒杭白菜
汤:紫菜虾皮汤
水果:无花果
撰稿:保健室
编辑:信息组
一审:信息组
二审:总务室
三审:园长室
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