全天候营养食谱
9月9日 周一
早餐(家庭膳食推荐)
蔬菜牛肉小米粥
奶酪
水果:青柚
早点
牛奶(100--120毫升)
安井桂花糕(10/15克)
午餐
主食:
米饭、豆沙包(托小班)
(大米25克、豆沙包30克(桂冠))
黑米饭(中大班)
(黑米10克、大米50克)
菜:
茄汁豆腐小肉丸(托小班)
(番茄酱10克(自备)、2:8肉条35克、墨鱼肉5克、鸡蛋5克、老豆腐5克、胡萝卜5克)
芝麻糖醋小肉(中大班)
(猪梅肉50克、白芝麻0.5克)
三鲜莴笋丝(托小班)
(光莴笋60克、山药10克、红圆椒10克)
三鲜莴笋片(中大班)
(光莴笋65克、山药10克、红圆椒5克、老豆腐5克)
汤:
蓬蒿菜菌菇汤
(蓬蒿菜10克、海鲜菇10克)
病号餐:茄汁豆腐小肉丸(去墨鱼)
体弱儿热量加餐:小烧麦1个(避风塘)
午点
红豆芋头汤
凤梨马拉糕
(红豆5克、荔浦芋头10克、凤梨10克、木薯粉5克、面粉15克、红糖5克)
水果:苹果
(苹果50克)
晚餐(家庭膳食推荐)
面食类:
黑胡椒牛里脊炒乌冬面
蔬菜(叶菜类):
莴笋炒蛋、清炒杭白菜
汤:丝瓜蛋花汤
水果:无花果
9月10日 周二
早餐(家庭膳食推荐)
花生酱烤土司片
鸽子蛋
黄瓜小半根
牛奶
水果:香梨
早点
牛奶(100--120毫升)
谷物(6克)
午餐
主食:馄饨
(中馄饨皮40克/60克)
菜:
芹菜鲅鱼馄饨
(芹菜50克、青菜40克/45克、2:8肉条20克、鸡蛋5克、鲅鱼20克/25克、海蛎肉5克、香干10克、胡萝卜5克、干香菇1克)
粢饭糕
(粢饭糕(清美)36克)
汤:
昆布豚骨汤
(昆布2克、汤骨5克)
病号餐:馄饨(去海鲜)葱花汤
午点
猪肝小米粥
蒸山芋
(猪肝5克、枸杞子0.5克、大米10克、黄小米5克、红心山芋20克)
水果:梨
(秋月梨50克)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(禽类、海鲜类):
三杯鸡、鲍鱼红烧肉
蔬菜(叶菜类):
蒜泥地瓜叶、丝瓜炒毛豆
汤:冬瓜杏鲍菇汤
水果:红树莓
9月11日 周三
早餐(家庭膳食推荐)
紫菜蛋皮小馄饨
酸奶
水果:红提
早点
牛奶(100--120毫升)
蒸芋头(荔浦)(30克)
午餐
主食:
米饭、奶黄包(托小班)
(大米25克、奶黄包30克(桂冠))
血糯米饭(中大班)
(血糯米10克、大米50克)
菜:
虾茸什锦蔬菜拌饭(托班)
上汤凤尾虾、红米苋炒百叶丝(小班)
(开背凤尾虾(净)45克、鸡蛋5克、红米苋70克、薄百叶丝5克、大蒜头1克)
白灼草虾(中大班)
(草虾(活)60克)
红米苋炒百叶丝(中大班)
(红米苋75克、薄百叶丝5克、大蒜头1克)
汤:
白菜肉皮菌菇汤
(白菜20克、肉皮3克、鸡枞菌5克、香菜1克)
体弱儿蛋白质加餐:盐水鹌鹑蛋
午点
美味紫薯燕麦羹
芝麻卷
(紫薯10克、燕麦5克、黄冰糖3克、芝麻酱5克、自发粉20克)
水果:帝王蕉
(帝王蕉1根)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(蛋类、肉类):
荠菜厚蛋烧、甜椒炒猪肝
蔬菜(绿叶菜/瓜茄类):
牛心菜炒油面筋、地三鲜
汤:鲫鱼萝卜汤
水果:猕猴桃
9月12日 周四
早餐(家庭膳食推荐)
烤芝士蔬菜土豆泥挞
紫甘蓝火龙果汁
早点
牛奶(100--120毫升)
饼干(6克)
午餐
主食:
米饭、黄金糕(托小班)
(大米30克、黄金糕20克(安井))
米饭(中大班)
(米饭60克)
菜:
马蹄陈皮牛肉饼(托班)
马蹄陈皮牛肉球(小班)
马蹄陈皮牛肉丁(中大班)
(光地力10克、陈皮(自备)、前腿牛肉35克/45克、板油5克、鸡蛋5克)
蒜蓉粉丝菠菜
(菠菜65克/70克、蒜蓉酱5克(自备)、干粉丝3克、胡萝卜5克)
汤:
翡翠豆腐汤
(鸡腿菇5克、内酯豆腐10克、西蓝花5克)
体弱儿热量加餐:叉烧包
午点
鲜味烂糊面
素鸭
(娃娃菜10克、黑木耳0.5克、切面20克、素鸭15克)
水果:柚子
(柚子60克)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(海鲜类/河鲜类):
香煎三文鱼、洋葱炒鳝丝
蔬菜(绿叶菜/瓜茄类)
什锦玉米粒、西葫芦炒山药
汤:马蹄木耳炖虾米汤
水果:莲雾
9月13日 周五
早餐(家庭膳食推荐)
双色厚蛋烧
炼乳小馒头
酸奶
水果:秋月梨
早点
牛奶(100--120毫升)
谷物(6克)
午餐
主食:
炒饭、生肖包或熊猫包(托小班)
(大米20克、生肖包/熊猫包30克(思念))
炒饭(中大班)
(大米60克)
菜:
卤牛舌
(牛舌20克)
泰式菠萝鸡丁炒饭
(鸡胸肉20克/25克(大江)、鸡蛋10克、凤梨10克、洋葱5克、豌豆5克、胡萝卜5克、蘑菇5克、芥兰苗60克/65克)
汤:
生菜粉丝腐皮汤
(生菜15克、山芋粉丝3克、豆腐皮3克、枸杞子0.5克)
午点
蜂蜜柚子茶
戚风蛋糕
(蜂蜜柚子茶10克、戚风蛋糕30克(曼可顿))
水果:玉菇
(玉菇60克)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(禽类、海鲜类):
红烧鸡翅、清蒸梭子蟹
蔬菜(深色叶菜类):
蒜泥地瓜叶、耗油青菜
汤:虫草花鸡汤
水果:蓝莓
9月14日 周六
早餐(家庭膳食推荐)
青菜猪肉面
奶酪
水果:西瓜
早点
牛奶(100--120毫升)
安井桂花糕(10克/15克)
午餐
主食:
米饭、叉烧包(托小班)
(大米25克、叉烧包35克(避风塘))
粟米饭(中大班)
(粟米10克、大米50克)
菜:
鲜味双色炖蛋(托小班)
(鸡蛋20克、2:8肉条15克、海参10克)
百叶包肉(中大班)
(2:8肉条40克、海参5克、鸡蛋5克、薄百页15克(1/8张))
金钩佛手瓜
(佛手瓜65克/70克、光土豆5克、胡萝卜10克、开洋2克、香干5克)
汤:
菠菜鱼丸汤
(鱼丸5克、菠菜20克)
病号餐:肉糜炖蛋、百叶包肉去鲜贝
佛手瓜去开洋
体弱儿热量加餐:黄金糕1/2块
午点
杂蔬面疙瘩
蒸山药
(西蓝花10克、胡萝卜5克、南瓜10克、小麦胚粉25克、铁棍山药20克)
水果:橙子
(橙子50克)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(海鲜类、肉类):
葱油鲳鱼、咖喱牛肉
蔬菜(绿叶菜/瓜茄类):
白灼秋葵、芦笋焖菜
汤:海带黄豆排骨汤
水果:蓝莓
撰稿:保健室
编辑:信息组
一审:信息组
二审:总务室
三审:园长室
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