【悦享健康之膳食篇】第2周全天候营养食谱推荐

教育   2024-09-08 08:00   上海  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

第2周

全天候营养食谱


9月9日 周一

早餐(家庭膳食推荐)

蔬菜牛肉小米粥

奶酪

水果:青柚


早点

牛奶(100--120毫升)

安井桂花糕(10/15克)


午餐

主食:

米饭、豆沙包(托小班)

(大米25克、豆沙包30克(桂冠))

黑米饭(中大班)

(黑米10克、大米50克)


菜:

茄汁豆腐小肉丸(托小班)

(番茄酱10克(自备)、2:8肉条35克、墨鱼肉5克、鸡蛋5克、老豆腐5克、胡萝卜5克)

芝麻糖醋小肉(中大班)

(猪梅肉50克、白芝麻0.5克)

三鲜莴笋丝(托小班)

(光莴笋60克、山药10克、红圆椒10克)

三鲜莴笋片(中大班)

(光莴笋65克、山药10克、红圆椒5克、老豆腐5克)


汤:

蓬蒿菜菌菇汤

(蓬蒿菜10克、海鲜菇10克)


病号餐:茄汁豆腐小肉丸(去墨鱼)

体弱儿热量加餐:小烧麦1个(避风塘)


午点

红豆芋头汤

凤梨马拉糕

(红豆5克、荔浦芋头10克、凤梨10克、木薯粉5克、面粉15克、红糖5克)

水果:苹果

(苹果50克)


晚餐(家庭膳食推荐)

面食类:

黑胡椒牛里脊炒乌冬面

蔬菜(叶菜类):

莴笋炒蛋、清炒杭白菜

汤:丝瓜蛋花汤

水果:无花果





9月10日 周二

早餐(家庭膳食推荐)

花生酱烤土司片

鸽子蛋

黄瓜小半根

牛奶

水果:香梨


早点

牛奶(100--120毫升)

谷物(6克)


午餐

主食:馄饨

中馄饨皮40克/60克


菜:

芹菜鲅鱼馄饨

(芹菜50克、青菜40克/45克、2:8肉条20克、鸡蛋5克、鲅鱼20克/25克、海蛎肉5克、香干10克、胡萝卜5克、干香菇1克)


粢饭糕

(粢饭糕(清美)36克)


汤:

昆布豚骨汤

(昆布2克、汤骨5克)


病号餐:馄饨(去海鲜)葱花汤


午点

猪肝小米粥

蒸山芋

(猪肝5克、枸杞子0.5克、大米10克、黄小米5克、红心山芋20克

水果:梨

(秋月梨50克)


晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(禽类、海鲜类):

三杯鸡、鲍鱼红烧肉

蔬菜(叶菜类):

蒜泥地瓜叶、丝瓜炒毛豆

汤:冬瓜杏鲍菇汤

水果:红树莓





9月11日 周三

早餐(家庭膳食推荐)

紫菜蛋皮小馄饨

酸奶

水果:红提


早点

牛奶(100--120毫升)

蒸芋头(荔浦)(30克)


午餐

主食:

米饭、奶黄包(托小班)

(大米25克、奶黄包30克(桂冠))

血糯米饭(中大班)

(血糯米10克、大米50克)


菜:

虾茸什锦蔬菜拌饭(托班)

上汤凤尾虾、红米苋炒百叶丝(小班)

(开背凤尾虾(净)45克、鸡蛋5克、红米苋70克、薄百叶丝5克、大蒜头1克)

白灼草虾(中大班)

(草虾(活)60克)

红米苋炒百叶丝(中大班)

(红米苋75克、薄百叶丝5克、大蒜头1克)


汤:

白菜肉皮菌菇汤

(白菜20克、肉皮3克、鸡枞菌5克、香菜1克)


体弱儿蛋白质加餐:盐水鹌鹑蛋


午点

 美味紫薯燕麦羹

芝麻卷

(紫薯10克、燕麦5克、黄冰糖3克、芝麻酱5克、自发粉20克)

水果:帝王蕉

(帝王蕉1根)


晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(蛋类、肉类):

荠菜厚蛋烧、甜椒炒猪肝

蔬菜(绿叶菜/瓜茄类):

牛心菜炒油面筋、地三鲜

汤:鲫鱼萝卜汤

水果:猕猴桃





9月12日 周四

早餐(家庭膳食推荐)

烤芝士蔬菜土豆泥挞

紫甘蓝火龙果汁


早点

牛奶(100--120毫升)

饼干(6克)


午餐

主食:

米饭、黄金糕(托小班)

(大米30克、黄金糕20克(安井))

米饭(中大班)

(米饭60克)


菜:

马蹄陈皮牛肉饼(托班)

马蹄陈皮牛肉球(小班)

马蹄陈皮牛肉丁(中大班)

(光地力10克、陈皮(自备)、前腿牛肉35克/45克、板油5克、鸡蛋5克)

蒜蓉粉丝菠菜

(菠菜65克/70克、蒜蓉酱5克(自备)、干粉丝3克、胡萝卜5克)


汤:

翡翠豆腐汤

(鸡腿菇5克、内酯豆腐10克、西蓝花5克)


体弱儿热量加餐:叉烧包


午点

鲜味烂糊面

素鸭

(娃娃菜10克、黑木耳0.5克、切面20克、素鸭15克)

水果:柚子

(柚子60克)


晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(海鲜类/河鲜类):

香煎三文鱼、洋葱炒鳝丝

蔬菜(绿叶菜/瓜茄类)

什锦玉米粒、西葫芦炒山药

汤:马蹄木耳炖虾米汤

水果:莲雾





9月13日 周五

早餐(家庭膳食推荐)

双色厚蛋烧

炼乳小馒头

酸奶

水果:秋月梨


早点

牛奶(100--120毫升)

谷物(6克)


午餐

主食:

炒饭、生肖包或熊猫包(托小班)

(大米20克、生肖包/熊猫包30克(思念))

炒饭(中大班)

(大米60克)


菜:

卤牛舌

(牛舌20克)

泰式菠萝鸡丁炒饭

(鸡胸肉20克/25克(大江)、鸡蛋10克、凤梨10克、洋葱5克、豌豆5克、胡萝卜5克、蘑菇5克、芥兰苗60克/65克)


汤:

生菜粉丝腐皮汤

(生菜15克、山芋粉丝3克、豆腐皮3克、枸杞子0.5克)


午点

蜂蜜柚子茶

戚风蛋糕

(蜂蜜柚子茶10克、戚风蛋糕30克(曼可顿))

水果:玉菇

(玉菇60克)


晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(禽类、海鲜类):

红烧鸡翅、清蒸梭子蟹

蔬菜(深色叶菜类):

蒜泥地瓜叶、耗油青菜

汤:虫草花鸡汤

水果:蓝莓





9月14日 周六

早餐(家庭膳食推荐)

青菜猪肉面

奶酪

水果:西瓜


早点

牛奶(100--120毫升)

安井桂花糕(10克/15克)


午餐

主食:

米饭、叉烧包(托小班)

(大米25克、叉烧包35克(避风塘))

粟米饭(中大班)

(粟米10克、大米50克)


菜:

鲜味双色炖蛋(托小班)

(鸡蛋20克、2:8肉条15克、海参10克)

百叶包肉(中大班)

(2:8肉条40克、海参5克、鸡蛋5克、薄百页15克(1/8张))

金钩佛手瓜

(佛手瓜65克/70克、光土豆5克、胡萝卜10克、开洋2克、香干5克)


汤:

菠菜鱼丸汤

(鱼丸5克、菠菜20克)


病号餐:肉糜炖蛋、百叶包肉去鲜贝

佛手瓜去开洋

体弱儿热量加餐:黄金糕1/2块


午点

杂蔬面疙瘩

蒸山药

(西蓝花10克、胡萝卜5克、南瓜10克、小麦胚粉25克、铁棍山药20克)

水果:橙子

(橙子50克)


晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(海鲜类、肉类):

葱油鲳鱼、咖喱牛肉

蔬菜(绿叶菜/瓜茄类):

白灼秋葵、芦笋焖菜

汤:海带黄豆排骨汤

水果:蓝莓



撰稿:保健室

编辑:信息组

一审:信息组

二审:总务室

三审:园长室

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