【悦享健康之膳食篇】第15周全天候营养食谱推荐

教育   2024-12-07 08:00   上海  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

第15周

全天候营养食谱


12月9日 周一

早餐(家庭膳食推荐)

紫菜饭团

云南过桥米线

姑娘果



早点

牛奶(100--120毫升)

安井桂花糕(12.5克)



午餐

主食:

米饭(托小班)

(大米50克)

藜麦饭(中大班)

(藜麦5克、大米55克)


菜:

蟹脚肉炖蛋

(鸡蛋25克、净蟹脚肉15克/20克、秋葵5克


手撕包菜

(包菜75克/80克、红圆椒5克)


汤:

菠菜猪肝汤

(菠菜15克、猪肝10克、山药5克)


病号餐:小肉饼

体弱儿热量加餐:三丝春卷



午点

鲜肉小馄饨

红豆蜂糕

(2:8肉条10克、小皮子15克/20克、小素鸭15克)

水果:橙

(爱媛果冻橙50克)



晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(禽类、海鲜类):

烤乳鸽、清蒸带鱼

蔬菜(深色叶菜类):

芥兰苗炒平菇、黑木耳腐皮炒青菜

汤:清炖老鸭汤

水果:哈密瓜





12月10日 周二

早餐(家庭膳食推荐)

黄瓜鸡蛋培根可颂

牛奶

嘎啦果



早点

牛奶(100--120毫升)

谷物(6克)



午餐

主食:

烧麦

(烧麦皮30克/40克、糯米25克/30克)


菜:

三鲜烧卖

(2:8肉条20克/25克、青豆10克、干香菇1克、光竹笋15克、芹菜30克/35克、玉米粒5克)


汤、粥:

小白菜番茄鲍鱼粥

(小白菜20克、小鲍鱼25克(10-11只左右/斤)、番茄10克、香干5克、鸡蛋5克、大米10克)


病号餐:粥去鲍鱼



午点

桂林米粉

葱爆鹌鹑蛋

(番禺排粉(干)5克、菜苋10克、胡萝卜5克、魔芋丝3克、光鹌鹑蛋12克/个

水果:火龙果

(红心火龙果50克)



晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(河鲜类、禽类):

三杯鸡、红烧目鱼

蔬菜(绿叶菜类):

西芹炒百叶丝、丝瓜炒蛋

汤:毛菜土豆肉丸汤

水果:蜜桔





12月11日 周三

早餐(家庭膳食推荐)

布丁蛋糕

甜玉米

少量坚果

牛奶

石榴



早点

牛奶(100--120毫升)

贝贝南瓜(30克)



午餐

主食:

黑米饭

(黑米5克、大米45克/55克)


菜:

葱香鳝糊盖浇饭(托班)

葱香鳝丝、莴笋丝炒木耳菇片(小班)

(洋葱5克、净鳝丝(活杀)50克、光茭白5克、光莴笋60克、平菇5克、胡萝卜5克、干豆皮1克、黑木耳0.5克)


葱香鳝筒、莴笋片炒木耳菇片

(中大班)

(洋葱5克、净鳝筒(活杀)60克、光茭白5克、光莴笋70克、平菇5克、胡萝卜5克、干豆皮1克、黑木耳0.5克)


汤:

莲藕牛尾汤

(莲藕10克、牛尾10克、牛蒡3克、宁夏青菜5克、枸杞子0.5克)


体弱儿蛋白质加餐:小白干



午点

血糯米养生粥

小白干

(大米10克、血糯米5克、  去芯莲子3克、小白干10克/15克)

水果:苹果

(红富士苹果50克)



晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(肉类、蛋类):

肉糜炖蛋、黑胡椒牛肉粒

蔬菜(绿叶菜类):

枸杞菌菇娃娃菜、地三鲜

汤:三鲜粉丝汤

水果:橙子





12月12日 周四

早餐(家庭膳食推荐)

鸡蛋蔬菜饼

奶油蘑菇汤

奶油草莓



早点

牛奶(100--120毫升)

饼干(6克)



午餐

主食:

米饭

(大米50克/60克)


菜:

麦香鸡丁、奶白菜炒油面筋

(托小班)

(鸡脯肉(大江)45克、鸡蛋5克、燕麦片5克、奶白菜70克、油面筋0.5克、胡萝卜10克)


红烧鸡翅焖锅、奶白菜炒油面筋

(中大班)

(鸡翅(大江)65克、白芝麻1克、奶白菜80克、油面筋0.5克、胡萝卜10克)


汤:

味噌昆布汤

(味噌1克、干昆布1克、白萝卜15克、枸杞子0.5克


病号餐:汤去昆布



午点

鸭血油豆腐粉丝汤

花生卷

(鸭血10克、山芋粉丝3克、小小油3克、香菜1克、花生酱5克、自发粉20克)

水果:香梨

(库尔勒香梨50克)



晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(海鲜类/河鲜类):

香煎龙利鱼、芦笋百合虾仁

蔬菜(根茎类):

什锦玉米粒、西葫芦炒山药

汤:莲藕排骨汤

水果:秋月梨 





12月13日 周五

早餐(家庭膳食推荐)

双色厚蛋烧

炼乳小馒头

酸奶

芒果



早点

牛奶(100--120毫升)

谷物(6克)



午餐

主食:

炒饭

(大米50克/60克)


菜:

五香鸭胗

(鸭胗20克


鱼子酱虾仁炒饭

河虾仁20克/25克、鸡蛋10克、青豆5克、飞鱼子酱3克、香干5克、蘑菇10克、广东菜心60克/65克


汤:

田园浓汤

(光土豆5克、洋葱5克、胡萝卜5克、卷心菜5克、番茄10克、番茄沙司5克


病号餐:汤去昆布



午点

芝麻糊

羊角面包

(芝麻糊15克、羊角面包35克)

水果:柚

(白心柚60克)



晚餐(家庭膳食推荐)

面食类:香菇青菜包

米面搭配:生滚牛肉粥

水果:圣女果



撰稿:保健室

编辑:信息组

一审:信息组

二审:总务室

三审:园长室

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