全天候营养食谱
12月9日 周一
早餐(家庭膳食推荐)
紫菜饭团
云南过桥米线
姑娘果
早点
牛奶(100--120毫升)
安井桂花糕(12.5克)
午餐
主食:
米饭(托小班)
(大米50克)
藜麦饭(中大班)
(藜麦5克、大米55克)
菜:
蟹脚肉炖蛋
(鸡蛋25克、净蟹脚肉15克/20克、秋葵5克)
手撕包菜
(包菜75克/80克、红圆椒5克)
汤:
菠菜猪肝汤
(菠菜15克、猪肝10克、山药5克)
病号餐:小肉饼
体弱儿热量加餐:三丝春卷
午点
鲜肉小馄饨
红豆蜂糕
(2:8肉条10克、小皮子15克/20克、小素鸭15克)
水果:橙
(爱媛果冻橙50克)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(禽类、海鲜类):
烤乳鸽、清蒸带鱼
蔬菜(深色叶菜类):
芥兰苗炒平菇、黑木耳腐皮炒青菜
汤:清炖老鸭汤
水果:哈密瓜
12月10日 周二
早餐(家庭膳食推荐)
黄瓜鸡蛋培根可颂
牛奶
嘎啦果
早点
牛奶(100--120毫升)
谷物(6克)
午餐
主食:
烧麦
(烧麦皮30克/40克、糯米25克/30克)
菜:
三鲜烧卖
(2:8肉条20克/25克、青豆10克、干香菇1克、光竹笋15克、芹菜30克/35克、玉米粒5克)
汤、粥:
小白菜番茄鲍鱼粥
(小白菜20克、小鲍鱼25克(10-11只左右/斤)、番茄10克、香干5克、鸡蛋5克、大米10克)
病号餐:粥去鲍鱼
午点
桂林米粉
葱爆鹌鹑蛋
(番禺排粉(干)5克、菜苋10克、胡萝卜5克、魔芋丝3克、光鹌鹑蛋12克/个)
水果:火龙果
(红心火龙果50克)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(河鲜类、禽类):
三杯鸡、红烧目鱼
蔬菜(绿叶菜类):
西芹炒百叶丝、丝瓜炒蛋
汤:毛菜土豆肉丸汤
水果:蜜桔
12月11日 周三
早餐(家庭膳食推荐)
布丁蛋糕
甜玉米
少量坚果
牛奶
石榴
早点
牛奶(100--120毫升)
贝贝南瓜(30克)
午餐
主食:
黑米饭
(黑米5克、大米45克/55克)
菜:
葱香鳝糊盖浇饭(托班)
葱香鳝丝、莴笋丝炒木耳菇片(小班)
(洋葱5克、净鳝丝(活杀)50克、光茭白5克、光莴笋60克、平菇5克、胡萝卜5克、干豆皮1克、黑木耳0.5克)
葱香鳝筒、莴笋片炒木耳菇片
(中大班)
(洋葱5克、净鳝筒(活杀)60克、光茭白5克、光莴笋70克、平菇5克、胡萝卜5克、干豆皮1克、黑木耳0.5克)
汤:
莲藕牛尾汤
(莲藕10克、牛尾10克、牛蒡3克、宁夏青菜5克、枸杞子0.5克)
体弱儿蛋白质加餐:小白干
午点
血糯米养生粥
小白干
(大米10克、血糯米5克、 去芯莲子3克、小白干10克/15克)
水果:苹果
(红富士苹果50克)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(肉类、蛋类):
肉糜炖蛋、黑胡椒牛肉粒
蔬菜(绿叶菜类):
枸杞菌菇娃娃菜、地三鲜
汤:三鲜粉丝汤
水果:橙子
12月12日 周四
早餐(家庭膳食推荐)
鸡蛋蔬菜饼
奶油蘑菇汤
奶油草莓
早点
牛奶(100--120毫升)
饼干(6克)
午餐
主食:
米饭
(大米50克/60克)
菜:
麦香鸡丁、奶白菜炒油面筋
(托小班)
(鸡脯肉(大江)45克、鸡蛋5克、燕麦片5克、奶白菜70克、油面筋0.5克、胡萝卜10克)
红烧鸡翅焖锅、奶白菜炒油面筋
(中大班)
(鸡翅(大江)65克、白芝麻1克、奶白菜80克、油面筋0.5克、胡萝卜10克)
汤:
味噌昆布汤
(味噌1克、干昆布1克、白萝卜15克、枸杞子0.5克)
病号餐:汤去昆布
午点
鸭血油豆腐粉丝汤
花生卷
(鸭血10克、山芋粉丝3克、小小油3克、香菜1克、花生酱5克、自发粉20克)
水果:香梨
(库尔勒香梨50克)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(海鲜类/河鲜类):
香煎龙利鱼、芦笋百合虾仁
蔬菜(根茎类):
什锦玉米粒、西葫芦炒山药
汤:莲藕排骨汤
水果:秋月梨
12月13日 周五
早餐(家庭膳食推荐)
双色厚蛋烧
炼乳小馒头
酸奶
芒果
早点
牛奶(100--120毫升)
谷物(6克)
午餐
主食:
炒饭
(大米50克/60克)
菜:
五香鸭胗
(鸭胗20克)
鱼子酱虾仁炒饭
(河虾仁20克/25克、鸡蛋10克、青豆5克、飞鱼子酱3克、香干5克、蘑菇10克、广东菜心60克/65克)
汤:
田园浓汤
(光土豆5克、洋葱5克、胡萝卜5克、卷心菜5克、番茄10克、番茄沙司5克)
病号餐:汤去昆布
午点
芝麻糊
羊角面包
(芝麻糊15克、羊角面包35克)
水果:柚
(白心柚60克)
晚餐(家庭膳食推荐)
面食类:香菇青菜包
米面搭配:生滚牛肉粥
水果:圣女果
撰稿:保健室
编辑:信息组
一审:信息组
二审:总务室
三审:园长室
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