【悦享健康之膳食篇】第8周全天候营养食谱推荐

教育   2024-10-20 11:04   上海  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

第8周

全天候营养食谱


10月21日 周一

早餐(家庭膳食推荐)

艇仔粥

紫薯糕

酸奶

橙子



早点

牛奶(100--120毫升)

蒸山芋(15克)



午餐

主食:

米饭(托小班)

(大米50克)

红米饭(中大班)

(红米5克、大米55克)


菜:

茄汁小肉饼(托班)

茄汁小肉圆、锦绣西葫芦丁(小班)

(2:8肉条35克、鸡蛋5克、光荸荠5克、番茄酱10克、西葫芦50克、南瓜25克、千张8克)

凤梨咕咾肉(中大班)

(2:8肉条45克、新鲜凤梨10克、鸡蛋5克、光荸荠5克、番茄酱10克)

锦绣西葫芦(中大班)

(西葫芦55克、南瓜25克、千张8克)


汤:

羊肚菌乳鸽汤

(鸽子10克、鸡枞菌5克、毛菜10克)


体弱儿热量加餐:黄金糕



午点

红枣银耳羹

椰丝卷

(黄冰糖2克、去核红枣5克、银耳1克、枸杞子0.5克、自发粉20克/25克、椰丝3克)

水果:香梨

(香梨50克)



晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(海鲜类/蛋类): 

毛豆梭子蟹  蟹味菇滑蛋

蔬菜(深色蔬菜类):

菠菜炒木耳  荠菜炒三鲜

汤: 口蘑冬瓜汤

水果:奇异果





10月22日 周二

早餐(家庭膳食推荐)

土豆泥培根芝士面包

红豆双皮奶

雪梨

坚果



早点

牛奶(100--120毫升)

谷物(6克)



午餐

主食:

意大利面

蝴蝶意面30克/40克)

黑米糕

(黑米糕25克)


菜:

奶油意大利面

(番茄25克/30克、洋葱20克、牛腩40克/45克、培根10克、马苏里拉芝士碎5克、淡奶油5克)

蒜泥西蓝花

(大蒜2克、西兰花40克/45克)


汤:

日本豆腐淡菜汤

(日本豆腐15克、卷心菜10克、淡菜干2克)


病号餐:日本豆腐淡菜汤去淡菜



午点

田园蔬菜粥

芋头丝饼

(青菜10克、大米10克、鸡蛋2克、香干3克、荔浦芋头20克/25克、香肠5克、糯米粉5克)

水果:橙子

(橙子60克)



晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(蛋类、海鲜类):

蛤蜊炖蛋   虾滑蒸蛋

蔬菜(绿叶菜):

白灼芥蓝 素炒小油菜

汤:苹果山楂牛尾汤

水果:草莓





10月23日 周三

早餐(家庭膳食推荐)

葱花胡萝卜厚蛋烧

红豆沙小圆子

酸奶

核桃

蓝莓



早点

牛奶(100--120毫升)

饼干(6克)



午餐

主食:

米饭

(大米50克/60克)


菜:

果蔬鳕鱼拌饭(托班)

果蔬鳕鱼丁、地三鲜(小班)

(鳕鱼中段45克、粟米5克、黑木耳0.5克、牛油果5克、柠檬2克、圆球茄子40克、光土豆20克、豇豆20克)

果蔬鳕鱼块、地三鲜 (中大班)

(鳕鱼中段50克、粟米5克、黑木耳0.5克、牛油果5克、柠檬2克、圆球茄子45克、光土豆20克、豇豆20克)


汤:

草头菌菇汤

(草头10克、老豆腐10克、鸡腿菇10克、鸡蛋5克)


病号餐:果蔬炒蛋

体弱儿蛋白质加餐:蜜汁鸡肝



午点

核桃芝麻杏仁露

豆沙包

(核桃肉5克(搅碎)、南方黑芝麻糊10克、杏仁粉3克、豆沙10克、自发粉20克/25克)

水果:哈密瓜

(哈密瓜55克)



晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(肉类/禽肉类):

蒜香鸡翅 红烧狮子头

蔬菜(蔬菜类):

酸溜生菜  蒜炒空心菜

汤:莲藕排骨汤

水果:西梅





10月24日 周四

早餐(家庭膳食推荐)

蟹柳滑蛋贝果

坚果

牛奶草莓



早点

牛奶(100--120毫升)

安井桂花糕(10克)


午餐

主食:

黄米饭

(黄小米5克、大米45克/55克)


菜:

咖喱鸡拌饭(托班)

咖喱鸡丁、蒜茸地瓜叶(小班)

(鸡胸肉45克、花菜20克、胡萝卜10克、百梦多咖喱5克、大蒜头2克 、地瓜叶60克、新鲜松茸2克)

咖喱鸡、蒜茸地瓜叶(中大班)

(大江琵琶腿55克、花菜20克、胡萝卜10克、百梦多咖喱5克、大蒜头2克 、地瓜叶70克、新鲜松茸2克)


汤:

海鲜蹄筋汤

(鲜贝3克、金针菇5克、香菜2克、蹄筋5克)


病号餐:蹄筋百叶汤



午点

白菜肉丝面疙瘩

卤汁小白干

(奶白菜10克、山药5克、肉丝5克、小麦胚粉20克/25克、白干10克)

水果:柚子

(白心柚60克)



晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(海鲜类、肉类):

黄油烩鱼蟹  红烧羊肉

蔬菜(浅色蔬菜):

莲藕炒青椒  木耳炒白菜

汤:羊肚菌山药萝卜排骨汤

水果:香蕉





10月25日 周五

早餐(家庭膳食推荐)

南瓜烤蛋奶

肉丝炝烩面

蓝莓

坚果



早点

牛奶(100--120毫升)

谷物(6克)



午餐

主食:

炒饭

(大米50克/60克)


菜:

红烧鸡心

(鸡心15克)

海鲜炒饭

(金枪鱼20克、鸡蛋10克/15克、海蛎肉5克、鱼子酱2克、黄瓜50克/55克、胡萝卜10克、洋葱20克)


汤:

黄豆芽油丁汤

(黄豆芽15克、小小油5克、枸杞子0.5克、芋头粉丝2克)


病号餐:香肠鸡蛋炒饭(去三文鱼、海蛎肉、鱼子酱)



午点

冰糖山楂芡实茶

羊角包

(黄冰糖2克、山楂干2克、芡实3克、羊角包35克

水果:火龙果

(火龙果60克)



晚餐(家庭膳食推荐)

面食类:

法式时蔬鹅肝面

米面搭配:

板栗山药糕

水果:石榴


撰稿:保健室

编辑:信息组

一审:信息组

二审:总务室

三审:园长室

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