全天候营养食谱
10月21日 周一
早餐(家庭膳食推荐)
艇仔粥
紫薯糕
酸奶
橙子
早点
牛奶(100--120毫升)
蒸山芋(15克)
午餐
主食:
米饭(托小班)
(大米50克)
红米饭(中大班)
(红米5克、大米55克)
菜:
茄汁小肉饼(托班)
茄汁小肉圆、锦绣西葫芦丁(小班)
(2:8肉条35克、鸡蛋5克、光荸荠5克、番茄酱10克、西葫芦50克、南瓜25克、千张8克)
凤梨咕咾肉(中大班)
(2:8肉条45克、新鲜凤梨10克、鸡蛋5克、光荸荠5克、番茄酱10克)
锦绣西葫芦(中大班)
(西葫芦55克、南瓜25克、千张8克)
汤:
羊肚菌乳鸽汤
(鸽子10克、鸡枞菌5克、毛菜10克)
体弱儿热量加餐:黄金糕
午点
红枣银耳羹
椰丝卷
(黄冰糖2克、去核红枣5克、银耳1克、枸杞子0.5克、自发粉20克/25克、椰丝3克)
水果:香梨
(香梨50克)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(海鲜类/蛋类):
毛豆梭子蟹 蟹味菇滑蛋
蔬菜(深色蔬菜类):
菠菜炒木耳 荠菜炒三鲜
汤: 口蘑冬瓜汤
水果:奇异果
10月22日 周二
早餐(家庭膳食推荐)
土豆泥培根芝士面包
红豆双皮奶
雪梨
坚果
早点
牛奶(100--120毫升)
谷物(6克)
午餐
主食:
意大利面
(蝴蝶意面30克/40克)
黑米糕
(黑米糕25克)
菜:
奶油意大利面
(番茄25克/30克、洋葱20克、牛腩40克/45克、培根10克、马苏里拉芝士碎5克、淡奶油5克)
蒜泥西蓝花
(大蒜2克、西兰花40克/45克)
汤:
日本豆腐淡菜汤
(日本豆腐15克、卷心菜10克、淡菜干2克)
病号餐:日本豆腐淡菜汤去淡菜
午点
田园蔬菜粥
芋头丝饼
(青菜10克、大米10克、鸡蛋2克、香干3克、荔浦芋头20克/25克、香肠5克、糯米粉5克)
水果:橙子
(橙子60克)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(蛋类、海鲜类):
蛤蜊炖蛋 虾滑蒸蛋
蔬菜(绿叶菜):
白灼芥蓝 素炒小油菜
汤:苹果山楂牛尾汤
水果:草莓
10月23日 周三
早餐(家庭膳食推荐)
葱花胡萝卜厚蛋烧
红豆沙小圆子
酸奶
核桃
蓝莓
早点
牛奶(100--120毫升)
饼干(6克)
午餐
主食:
米饭
(大米50克/60克)
菜:
果蔬鳕鱼拌饭(托班)
果蔬鳕鱼丁、地三鲜(小班)
(鳕鱼中段45克、粟米5克、黑木耳0.5克、牛油果5克、柠檬2克、圆球茄子40克、光土豆20克、豇豆20克)
果蔬鳕鱼块、地三鲜 (中大班)
(鳕鱼中段50克、粟米5克、黑木耳0.5克、牛油果5克、柠檬2克、圆球茄子45克、光土豆20克、豇豆20克)
汤:
草头菌菇汤
(草头10克、老豆腐10克、鸡腿菇10克、鸡蛋5克)
病号餐:果蔬炒蛋
体弱儿蛋白质加餐:蜜汁鸡肝
午点
核桃芝麻杏仁露
豆沙包
(核桃肉5克(搅碎)、南方黑芝麻糊10克、杏仁粉3克、豆沙10克、自发粉20克/25克)
水果:哈密瓜
(哈密瓜55克)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(肉类/禽肉类):
蒜香鸡翅 红烧狮子头
蔬菜(蔬菜类):
酸溜生菜 蒜炒空心菜
汤:莲藕排骨汤
水果:西梅
10月24日 周四
早餐(家庭膳食推荐)
蟹柳滑蛋贝果
坚果
牛奶草莓
早点
牛奶(100--120毫升)
安井桂花糕(10克)
午餐
主食:
黄米饭
(黄小米5克、大米45克/55克)
菜:
咖喱鸡拌饭(托班)
咖喱鸡丁、蒜茸地瓜叶(小班)
(鸡胸肉45克、花菜20克、胡萝卜10克、百梦多咖喱5克、大蒜头2克 、地瓜叶60克、新鲜松茸2克)
咖喱鸡、蒜茸地瓜叶(中大班)
(大江琵琶腿55克、花菜20克、胡萝卜10克、百梦多咖喱5克、大蒜头2克 、地瓜叶70克、新鲜松茸2克)
汤:
海鲜蹄筋汤
(鲜贝3克、金针菇5克、香菜2克、蹄筋5克)
病号餐:蹄筋百叶汤
午点
白菜肉丝面疙瘩
卤汁小白干
(奶白菜10克、山药5克、肉丝5克、小麦胚粉20克/25克、白干10克)
水果:柚子
(白心柚60克)
晚餐(家庭膳食推荐)
荤菜(海鲜类、肉类):
黄油烩鱼蟹 红烧羊肉
蔬菜(浅色蔬菜):
莲藕炒青椒 木耳炒白菜
汤:羊肚菌山药萝卜排骨汤
水果:香蕉
10月25日 周五
早餐(家庭膳食推荐)
南瓜烤蛋奶
肉丝炝烩面
蓝莓
坚果
早点
牛奶(100--120毫升)
谷物(6克)
午餐
主食:
炒饭
(大米50克/60克)
菜:
红烧鸡心
(鸡心15克)
海鲜炒饭
(金枪鱼20克、鸡蛋10克/15克、海蛎肉5克、鱼子酱2克、黄瓜50克/55克、胡萝卜10克、洋葱20克)
汤:
黄豆芽油丁汤
(黄豆芽15克、小小油5克、枸杞子0.5克、芋头粉丝2克)
病号餐:香肠鸡蛋炒饭(去三文鱼、海蛎肉、鱼子酱)
午点
冰糖山楂芡实茶
羊角包
(黄冰糖2克、山楂干2克、芡实3克、羊角包35克)
水果:火龙果
(火龙果60克)
晚餐(家庭膳食推荐)
面食类:
法式时蔬鹅肝面
米面搭配:
板栗山药糕
水果:石榴
撰稿:保健室
编辑:信息组
一审:信息组
二审:总务室
三审:园长室
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