【悦享健康之膳食篇】第4、5周全天候营养食谱推荐

教育   2024-09-22 08:04   上海  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

第4、5周

全天候营养食谱


9月23日 周一

早餐(家庭膳食推荐)

鲜虾蔬菜粥

胡萝卜芝士饼

水果:蓝莓



早点

牛奶(100--120毫升)

安井桂花糕(10/15克)



午餐

主食:

米饭(托小班)

(大米50克)

黑芝麻饭(中大班)

(黑芝麻5克、大米55克)


菜:

鱼香肉末丁(托小班)

(鱼香粉3克(自备)、鸡蛋10克、猪里脊35克、光茭白10克、胡萝卜10克、青圆椒10克)

鱼香肉丝(中大班)

(鱼香粉3克(自备)、鸡蛋10克、猪里脊40克、光茭白10克、胡萝卜10克、青圆椒10克)

娃娃菜煨金虫草粉丝

(娃娃菜55克/60克、北虫草2克、粉丝3克)


汤:

豆苗豆腐羹

(豆苗5克、粟米5克、内脂豆腐10克、黑木耳0.5克)


体弱儿热量加餐:黑米糕



午点

桂圆莲子枸杞羹

肉松馒头

桂圆肉3克、去芯莲子2克、枸杞子0.5克、小西米5克、肉松3克、自发粉20克/25克

水果:梨

(梨50克)



晚餐(家庭膳食推荐)


荤菜(蛋类、肉类):

西葫芦炒蛋、红烧肉炖蛋

蔬菜(绿叶菜/瓜茄类):

番茄炒花菜、茭白炒百叶丝

汤:黄豆芽海带骨头汤

水果:石榴





9月24日 周二

早餐(家庭膳食推荐)

迷你三明治

牛奶

每日坚果

水果:火龙果



早点

牛奶(100--120毫升)

谷物(6克)



午餐

主食:番禺排粉+ 南瓜馒头

(干米粉15克/20克、自发粉25克/30克、南瓜3克)


菜:

毛菜牛肉酱汤米粉

(鸡毛菜55克/60克、番茄35克、前腿牛肉30克/35克、银鱼15克、粟米5克、干香菇2克、腐竹3克)



午点

油麦菜草菇粥

葱香芋艿球

油麦菜10克、胡萝卜2克、草菇5克、大米15克、鸡蛋5克、芋艿仔25克、小葱1克

水果:橙子

(橙子50克)



晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(海鲜类、肉类):

香煎鳕鱼、土豆炖牛肉

蔬菜(豆类/叶菜类):

蓬蒿菜炒菌菇、蚝油油麦菜

汤:黑鱼豆腐汤

水果:帝王蕉





9月25日 周三

早餐(家庭膳食推荐)

葱香牛肉沫小花卷

牛奶

水果:橙子



早点

牛奶(100--120毫升)

蒸黄心山芋(30克)



午餐

主食:

燕麦饭

(燕麦片10克、大米40克/50克)


菜:

蟹粉目鱼滑煨饭(托班)

蟹粉目鱼滑(小班)

(目鱼卷(净)40克、蟹粉5克、鸡蛋5克)

目鱼烧肉(中大班)

(目鱼(净)45克、去皮五花肉10克)

芥兰苗香菇炒豆腐皮

(芥兰苗70克/75克、鲜香菇5克、豆腐皮3克)


汤:

虫草菜心乌鸡汤

(菜心20克、乌骨鸡5克、北虫草0.5克)


病号餐:炒肉丁

体弱儿蛋白质加餐:蜜汁素鸡



午点

花生杏仁露

紫薯果酱卷

(花生仁5克(碾碎)、杏仁粉2克、紫薯5克、草莓酱(丘比)3克、自发粉20克/25克)

水果:蜜桔

(蜜桔50克)



晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(禽类、肉类):

照烧鸡翅、孜然羊肉

蔬菜(深色叶菜类):

蛋香莴笋、蘑菇炒青菜

汤:枸杞竹荪肉圆汤

水果:白葡萄





9月26日 周四

早餐(家庭膳食推荐)

菠菜厚蛋烧

香煎小香肠

酸奶

水果:哈密瓜



早点

牛奶(100--120毫升)

饼干(6克)



午餐

主食:

米饭+豆沙包(托小班)

(大米20克、豆沙包30克(桂冠))

米饭(中大班)

(米饭60克)


菜:

滑炒板栗鸭肉丁(托小班)

(鸭胸肉40克、板栗(净)10克)

滑炒板栗鸭腿肉(中大班)

(鸭腿肉60克、板栗(净)10克)

上汤西兰花

(西兰花55克/65克、黄圆椒5克、豆腐干10克)


汤:

意大利鲜蔬汤

(番茄10克、鸡蛋5克、平菇5克、卷心菜10克、光土豆5克)



午点

鲜肉小馄饨

玉米棒

小馄饨皮20克、2:8肉条5克、小葱2克、玉米棒40克)

水果:苹果

(苹果50克)



晚餐(家庭膳食推荐)


荤菜(肉类、河鲜类):

茄汁猪肉条、虾仁炖蛋

蔬菜(深色叶菜类):

荷塘小炒、豆腐干炒水芹

汤:虾皮冬瓜汤

水果:红提





9月27日 周五

早餐(家庭膳食推荐)

三文鱼胡萝卜土豆饼

牛奶

水果:火龙果



早点

牛奶(100--120毫升)

谷物(6克)



午餐

主食:

炒饭

(大米50克/60克)


菜:

猪心

(猪心20克)

黄金虾仁蛋炒饭

(虾仁15克/20克(100-200粒/斤)、鸡蛋10克、青豆5克、培根5克、胡萝卜10克、卷心菜55克/60克、粟米10克)


汤:

香芹菌菇豆腐汤

(老豆腐10克、山药5克、蟹味菇5克、新鲜鸡枞菌5克、香芹5克)


病号餐:培根蛋炒饭



午点

四宝茶

栗子烧面包

苹果10克、生梨15克、陈皮1克、枸杞子0.5克、山楂2克、栗子烧面包40克(曼可顿))

水果:凤梨

(凤梨60克)



晚餐(家庭膳食推荐)


面食类:

青菜香菇香干肉糜馄饨

米面搭配:

小猪包或豆沙糯米饭

水果:青提





9月29日 周日

早餐(家庭膳食推荐)

滑蛋小汉堡

牛奶

黄瓜

适量坚果

水果:石榴



早点

牛奶(100--120毫升)

谷物(6克)



午餐

主食:

河粉

(湿河粉50克/60克)


菜:

泰式炒河粉

(卷心菜50克/55克、韭菜10克、胡萝卜5克/10克、绿豆芽10克、鱿鱼(浸)35克/40克、鸭蛋10克、杏鲍菇5克、青柠1克、泰式咖喱酱)


汤:

三丝片儿汤

(鸡胸肉5克、黑木耳0.5克、生菜15克、馄饨皮5克)


病号餐:河粉去鱿鱼



午点

番茄山药牛肉粥

兰花干

(番茄5克、鸡蛋5克、山药5克、牛肉糜5克、大米15克、兰花干15克)

水果:火龙果

(红心火龙果50克)



晚餐(家庭膳食推荐)

荤菜(禽类、河类):

盐焗鸡、响油鳝丝

蔬菜(豆类/叶菜类):

荷兰豆炒藕片、上汤娃娃菜

汤:乌骨鸡生菜枸杞汤

水果:无籽葡萄





9月30日 周一

早餐(家庭膳食推荐)

牛肉蔬菜粥

菠菜芝士饼

水果:蓝莓



早点

牛奶(100--120毫升)

安井桂花糕(10/15克)



午餐

主食:

米饭(托小班)

(大米50克)

荞麦饭(中大班)

(荞麦10克、大米50克)


菜:

瑶柱炖蛋(托小班)

(鸡蛋30克、瑶柱15克、2:8肉条5克、玉米粒5克)

鹌鹑蛋肉饼(中大班)

(光鹌鹑蛋30克、2:8肉条25克、红甜椒5克)

蟹味菇百叶炒空心菜

(厚百叶5克、空心菜65克/70克、大蒜头0.5克、蟹味菇5克、胡萝卜5克)

汤:

韩式黄豆芽海带汤

(黄豆芽15克、光土豆5克、湿海带3克)


病号餐:瑶柱炖蛋去瑶柱、汤去海带

体弱儿热量加餐:叉烧包1个



午点

蔓越莓果茶

红豆糯米糍

(蔓越莓干3克、苹果10克、蜂蜜2克、红豆3克、木薯粉3克、面粉7克、糯米粉10克)

水果:香蕉

(香蕉50克)



晚餐(家庭膳食推荐)


面食类:

青菜香菇牛肉拌面

米面搭配:

奶黄包或者甜黑糯米饭

水果:油桃



撰稿:保健室

编辑:信息组

一审:信息组

二审:总务室

三审:园长室

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