周日,必须整一顿涮锅子啊!

文摘   2024-12-01 10:31   吉林  
天一冷,就想涮锅子。羊肉嫩,麻酱香,炭火暖,一顿涮羊肉,浑身暖和。
这个涮肉小馆子,藏在大鹅岛。老板说,如果觉得肉不好,直接撂筷子走人。就是有这底气!
在寒冷的冬季里,吃一顿铜锅涮锅,绝对是最妥帖的享受。
他家好吃,实惠,就是得劲。连正经的门脸都没有,属于“店中店”,保持着神秘而低调的气质。
实惠,务实,主打四款肉,羊排、肥牛、加上肥瘦两种手切鲜羊肉。
不花哨,不张扬,就是涮点好肉,蘸点好麻酱,吃得热乎,吃着香嫩。
手切羊肉,有偏瘦和偏肥两种,可按自己喜好选择,鬼哥喜欢偏肥得,蘸上麻酱,吃上一口,满满的胶原蛋白,肥而不腻,还有嚼劲,越吃越过瘾!
不怪老板有底气说觉得肉不好,可以撂筷子就走人哪!
羊排肉,都是上桌现刨,肉嫩,第一口可以啥也不蘸,尝一下肉的原香。
肥牛肉,肥瘦相间,肉质紧实,一大筷头下去,满满的幸福感,再裹满麻酱,一个字香!
鹅庄铜锅涮肉
(大鹅岛院内)
芳草街与南三环交汇处南行100米

馋鬼扫街长春美食探报
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