神店扎堆。没两把刷子,谁敢在这开店啊?!

文摘   2024-09-29 10:02   吉林  
对于一个真正的吃货来说,怎能安守一域,尝遍各地美食那是最大的理想也是幸福。  

今天鬼哥推荐一家不一样的馆子,源自鞍山的美食。可能去过鞍山的粉丝或者鞍山本地人,对于当地的小鱼故事十分了解,那可是当地贼火的馆子。
位于长春东三马路上的董厨小馆,就是鞍山神店小鱼故事旗下的火店。从厨师到管理,全部来自鞍山。
没两把刷子,谁敢在东三马路这开店啊!?这可是神店扎堆之地。
整个后厨团队都来自鞍山,确保原汁原味。一进门好像来到民间市集,全明档厨房,各种实惠大菜,各种小海鲜大,带有鲜明的辽宁风格。
想吃啥,就站跟前点,看着厨师制作。主打就是好吃不贵,经济实惠。有能容纳三十人的大包房,满足各种场合需求!
特色也很明显:称盘菜-螺丝椒炒大骨头、金牌稻香肉、手工现包水饺,鲅鱼馅、西红柿鸡蛋虾仁馅,道道都好吃。
螺丝椒炒大骨头秤盘菜

服务员端着秤上桌,让你吃的是明明白白!这波操作,鬼哥头一回见,属实震撼到了!
大骨头软烂入味,直接上手啃着吃,最香了!冲着仪式感,也高低尝一下。记忆力家的味道!!
金牌稻香肉

每条都是大锅现做的,肥瘦相间,淋上料汁,吃上一口特别满足!
香菇气泡虾仁肉盒

香菇里面包裹着肉馅和大虾仁,首先是香菇的香滑,接着是虾肉的鲜嫩和肉馅的香,这种口感让人回味无穷。
雪菜蒸爆腌功夫鱼

这道菜听名就觉得不是一般厨师可以做出来的,现炒的雪菜,蒸好的功夫鱼淋上油,把鱼的鲜美完全激发出来,特别滑嫩。

煎炒蒜苔海鲜

这道菜真是第一次吃,在鬼哥的认知里,蒜苔就是炒个肉炒个鸡蛋,但在董厨小馆,居然能炒小海鲜,蛏子、蚬子,味道还跟好,既保留了蒜苔本身的味道,又融合了小海鲜的鲜味,这道菜鬼哥强烈推荐!

董厨小馆
东三马路与福民街交汇处

馋鬼扫街长春美食探报
跟着鬼哥有肉吃!一起探寻长春大街小巷里的好吃馆子!
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