国庆假期,我回家乡在父母的新家小住了半月。
回到上海后,心心念念的,不是崭新装修的房子,也不是鸟语花香的小区,而是门口那充满烟火气的早点一条街。
清晨,迎着晨光漫步在这条街上,首先映入眼帘的,便是那一碗碗鲜嫩爽滑的豆腐脑。
洁白如玉的豆腐脑,颤巍巍地卧在碗中,宛如刚出浴的美人,让人怜爱不已。
再淋上一勺精心熬制的卤汁,撒上些许葱花、香菜和榨菜末,瞬间色香味俱全!
卖豆腐脑的是位中年大叔,朴实憨厚,用熟悉的家乡话麻利地招呼着每一位顾客。
他动作娴熟,一勺勺将豆腐脑盛入碗中,那专注的模样,仿佛在雕琢一件艺术品。
顾客们接过豆腐脑,脸上都洋溢着满足的笑容。
有人脚步匆匆,带着这份美味赶路;有人则顺势坐在路旁的长椅桌前,慢慢品尝。
那入口即化的绵软口感,伴随着轻轻搅拌的悠然自得,再看看眼前的车水马龙,人们就这样放松了疲惫的身心。
不远处的小笼包店也丝毫不逊色,大大的招牌上醒目地写着 “上海” 二字。蒸笼一掀开,热气腾腾扑面而来。
小笼包个个晶莹剔透,皮薄馅大,恰似盛开的花朵般诱人。
咬上一口,汁水四溢,肉馅的鲜美与面皮的软糯完美融合,叫人回味无穷。
店主手法娴熟地包着小笼包,店外坐满了老人、孩子,还有匆忙的上班族。大家都在这小小的蒸笼里,找到了一份满足与温暖。
还有那令人垂涎三尺的糊辣汤,更是不得不提。小时候在芜湖,经父亲推荐喝了一碗后,便再也难以忘怀。
浓稠的汤汁,融合了面筋、木耳、海带等多种食材的精华,散发着诱人的香气。
喝上一口,麻辣鲜香的味道瞬间在口中散开,刺激着味蕾,让人欲罢不能。
卖糊辣汤的老板总是耐心地询问顾客口味,根据需求添加调料,这份贴心,也让顾客们络绎不绝。
除此之外,梅干菜烧饼、馒头、花卷…… 各种好吃的水果、坚果,琳琅满目,数不胜数。
和上海精致多样的早点相比,家乡的早点多了一份质朴与亲切,价格还十分美丽,更充满了浓浓的人情味和熟悉的乡音。
在记忆的长河里,家乡巢湖的早点,宛如璀璨的星辰,闪耀着温暖的光芒,慰藉着我的心灵。
上学的时候,父母工作忙碌,经常上晚班。但每天早上,他们总会为我准备早饭。一个鸡蛋、一碗泡饭,便是日常的早餐,简单却满是温馨。
到了周末单休日,我就会自己外出,在宿舍门口那对老人家开的唯一烧饼摊,买几个烧饼,有咸的,有甜的。
回家后和家人一起分享,新鲜出炉的热气,配上芝麻的香气,就着稀饭、咸菜,我们也觉得无比美味。
后来,为了备战高考,我在外婆家小住了一段时间。那时,西门市府门口摆起了早餐点,大馍、油条、麻球应有尽有,吆喝声、买卖声此起彼伏,热闹非凡。
外婆总是早早起床,为我去买早点。在众多早点中,我唯独钟情于小小的扬州豆沙包。甜而不腻的豆沙馅,软糯的外皮,承载着满满的幸福。
外婆总是投我所好,每次会买上好几个,然后慈祥地看着我吃下去,直到我心满意足。
如今,外婆已经不在人世,但她的爱,伴随着早点,永远留在我心中。
现在,身处异乡,人到中年,早餐更注重养生。但家乡的早点,始终是我心中最温柔的牵挂。那些成长的岁月,为高考奋斗的时光,因为有了早点的陪伴,变得难忘而温馨。
无论我身在何处,都无法割舍这份深深的眷恋。
朋友们,你们家乡有没有让你念念不忘的早点呢?快来评论区分享一下,让我们一起感受这份独特的乡愁吧!
最忆是巢州
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Ψ 一阵微微的巢湖风……Ψ
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