最近煤油罐车拉食用油的事情闹得沸沸扬扬，其实类似的报道，从2005年就已经见诸报端，那个时候社交网络还没有如此发达，一件事情也许就在当地比较热，但很难传播得像现在这样一天之内人尽皆知。
但很多事情，知道就知道了，老百姓该干嘛还是干嘛。有人说自己做饭，有人说自己榨油，有人说回乡种地，其实大多都是逞一时之快，这东西不是奶粉，属于每个人每天的高频使用，这东西也不是奶粉，对国内的不信任了，你还能代购。
所以，在食用油这件事上出岔子，比当年的三鹿事件更加恶劣。细细梳理一下，其实可以发现，这两个事情还是有一定的相似度。都是媒体踢爆，企业陷入，全行业整改，只是三鹿最后导致了国产奶粉信誉崩盘，而且事情，是造成了直接的后果。
2008年9月8日，甘肃岷县的医生发现了一个极其不寻常的现象——14名婴幼儿患上了肾结石。这种病本身倒不罕见一般高发于青壮年群体，但出现在婴幼儿身上，却实属罕见。
而且同时在一个县里出现了14个，这完全突破了当地医疗工作者的专业认知。如此重大的消息很快便流传开来，3天之后，9月11日，全甘肃省总计发现了59名得了肾结石的婴幼儿。
一个叫简光洲的记者调查发现，这些幼儿，都是喝了一款叫做三鹿的奶粉。
3天之后，国务院启动了国家安全事故I级响应。I级的意思是，发生了特别重大的食品安全事故。
三鹿集团当即被停产整顿，最后的结果是，三鹿生产的奶粉里，的确存在着能够导致婴幼儿肾结石的化学物质——化工原料三聚氰胺。
全国范围内总计有超过5.3万名儿童受害，其中有数千人发病。相关责任人很快便得到了法律的制裁，制造和销售三聚氰胺的3个不法商贩被判处死刑，其他人员的刑罚最高死缓，最低也是有期徒刑5年。
事情到这里还没结束。有关部门对市面上所有的婴幼儿奶粉进行了一次全面的检查，这次检查的结果实际上比“三鹿事件”更令人震惊——
当年全国109家奶粉企业生产的491批次产品之中，有22家69个批次都被查出了含有不同含量的三聚氰胺。换句话说，“违法添加三聚氰胺”并非三鹿集团或者个别不法商贩的侥幸行为，而是某种程度上的“行业潜规则”。
因此事件的影响，中国奶粉产业的口碑彻底破产。
这个事情，其实并不是简单的没有道德，不讲底线，无视法律。根本上，还是在于当年奶制品的产业链结构。
有统计显示，2008年前后，全国规模以上的牧场在中国市场的比例，不超过20%。换个说法，也就是全国八成以上的奶源，其实是在小型牧场和散户的手中。
当年的模式，不像现在很多奶业有自己的牧场，所以很多奶，都是收奶员们去散户和小企业手里面收来的。
牛不一样，养的地方也不一样，那么如何保证这些奶有足够的蛋白含量呢？一般的方法，就是“定氮法”。
因为蛋白质必然有氨基，氨基必然带有氮元素。氮元素水平越高，就代表蛋白质含量越高。好死不死，三聚氰胺是已知含氮量最高的化合物，而且足够便宜。这就一传十，十传百，成了小企业跟散户的作弊利器。
反正人家都用，为什么我不用。人家用了的，直接就卖掉了还可以卖高价，没有用的，达不到质量，就是卖不掉。而且奶农往往是朴素的，他们干事情，也就只有一个简单的目的，三聚氰胺的毒性和有可能带来的恶果，他们没有意识，也觉察不到。
收奶的人，也不过就是打工的，也有自己的kpi，他们只需要将东西运到地方，也就是了。所有的人，都是这链条上的一环，而他们干的，也就是这种庸常而单调的工作。
每一环节的人，都觉得这件事情与自己无关，咱不过就是打工的。所以，哪怕知道这些后果的，也都选择了闭嘴。闷声发大财。
也就是每一个环节的失守，最后累积到了不得不爆发的地步。而现在，中国的奶业渐渐缓过来，一方面是时间消磨了一些记忆，但更多，还是产业机构和管理水平慢慢提上去了。价格上，很多国产奶粉也比国外的更贵了。
但这个阴霾，还久久存在于人们的内心。
现在总结，监管失位，还是直接原因。对比一下荷兰，“小农”也很多，却保证了奶品的质量。
这不是因为荷兰人道德水平高，而是因为荷兰对小奶农们实行了极其严格的“连坐”制度——工厂派出专人开着大罐车来找奶农们收购牛奶，每个奶农提供的牛奶都会被取样登记，取样设备上还装了GPS定位，能直接锁定农户家门口。
荷兰乳制品协会(NZO)的安全制度包含了：实验室检测、协会突击检测、运输车驾驶员检测。
一旦某个农户的牛奶出了问题，整辆车的奶就全部作废——肇事者还要赔偿其他人3天的牛奶产量，如果某家农场的牛奶一年内出了两次问题，那整个圈子都会知道你的劣迹，这门生意你就别想再做了。
另一个原因，就是产业和经济本身并不精细，该规范化的该工业化的，都没有做好，用农业的思维做工业，是不行的。
这才是深层的原因。而不是简单的仓廪足而知荣辱。
当然，我相信，食用油事件，不会如三鹿这般影响深远。十几年了，我们其实有足够的能力把这件事做好。这件事情，必须处理好。
最后，我们说一下最先曝光三鹿的记者简光洲。那一年，他获得了一个年度新锐人物的榜单，颁奖词是这样写的——
真相因良知而显露，黑幕因勇气而洞开。他打破媒体“某”规则，直接说出了“三鹿”两个字，引发了中国奶制品行业地震，间接挽救了无数婴幼儿的生命健康。
在蚍蜉撼大树的背后，他和他所供职的《东方早报》的诚实和勇气，还原了传媒的公共价值和监督角色。他只是一个记者，但他代言了2008中国传媒的良心。
后来，“媒体的良心”，离开了媒体。
贝塔说
我吐槽，我赞美，我认真吐槽与赞美。
我活着，我呼吸，我呼吸自由的空气。
你可能不爱看。
但我有我的坚持。
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