对于餐饮店而言,优质的服务对于赢得顾客口碑、激发顾客分享与转介绍十分重要。
1. 培训专业且热情的店员
定期培训:定期对店员进行服务礼仪、产品知识、沟通技巧等方面的培训,确保每位店员都能提供专业且贴心(考虑顾客需求和感受)的服务。
2. 关注服务细节,打造个性化体验
记住顾客偏好:利用CRM系统或简单的顾客档案记录顾客的喜好,如菜品偏好、过敏史、特殊需求等,以便在下次光顾时提供匹配的定制化服务。
3. 提供超越预期的服务
额外关怀:如提供免费的儿童餐椅、宝宝餐具、宝宝玩具、免费Wi-Fi、充电服务、打包服务等,解决顾客在用餐过程中的小烦恼。
4. 鼓励/奖励顾客反馈,持续改进
设置反馈渠道:通过店内匿名意见表、在线评价、社交媒体(微信)等渠道收集顾客反馈,了解顾客的真实需求和意见。
5. 利用社交媒体和口碑营销
鼓励分享:提供优惠券、小礼品等激励措施,鼓励满意的顾客在社交媒体上分享用餐体验,增加品牌曝光度。
6. 举办特色活动,增强顾客参与感
主题活动:定期举办美食节、节日庆典、烹饪课程等特色活动,吸引顾客参与,提升顾客对品牌的认知和喜爱度。