那些生意好的门店,都有这些特征

文摘   2024-07-01 22:23   四川  

生意好的门店,一定是做对了一些事,让顾客心甘情愿一次次来。

虽然现在实体店生意很难做,但是做得好的人也大批存在。

为什么“别人家”的生意那么火爆呢?

我观察了诸多生意红火的门店后,发现他们大都具备这些特征:


1.招牌很显眼

看一眼店铺的门头,就知道这家店主要卖的是什么。

一句话总结就是,生意好的门店,招牌表达都很明确、清晰。

一眼便知,距离远也能看得见。


2.灯光明亮通透

灯光暖色调,散发着温暖感,并且通透明亮一眼望去,一览无余的明亮感,此店生意一定不差。

有句话说:做生意的人,一定喜欢“亮”明亮能“招财”,也能吸引人眼球。

明亮的空间能让情绪更振奋,人本质上也是“动物”,也有趋光性。

所以要想生意好,把灯开足、调暖。


3.感觉“很热闹”

生意好的实体店,会让人感觉很热闹,即使不是上客高峰,也能感觉这家店是“活”的。

员工的笑脸、店内物品洁净、随处可见的产品宣传画、门口的欢迎牌,电视播放的企业视频,这些像随时准备迎接客人一般,处处洋溢着热闹、热情的气场。

总结起来,两个字:热闹,塑造热卖氛围,而购物的人会被这种氛围吸引,想要参与。


4.热销菜品一目了然

生意好的餐厅,基本上都有自己的爆款、热销菜品,而且他们还会将爆款的信息“不遗余力”地展现出来。

无论是海报、菜单还是电视屏幕,都在突出爆款菜。

只有将爆品独特的卖点和特色“说”出来,顾客才知道你的产品有多好,才会选择你。


5.门面敞亮

门面敞亮,就是大门敞开,敞亮纳客的感觉。

门小又虚掩,门面黑又暗,都不是开门做生意的样子。


6.服务员热情主动

马上来了,请问您有什么需要帮助的?

未见其人,先听到快速、热情的回应,即使正在服务其他客人,也第一时间口头回复让客人感受到重视。

生意好的旺店,服务一般都是这样的,例如海底捞。

海底捞的服务“六字诀”:笑、跑、答、有礼貌,其中的“跑”就是第一时间回应。


7.冬天暖夏天凉

大冬天一进店铺,感觉暖洋洋,夏天一进门感觉爽歪歪。

这样的店铺给顾客的感觉:就是这家店了,舒服。

这样的店不旺都难,生意好的店,才会舍得花钱开空调。


8.很少“打折”

一看到“打折”“大促销”这样的字眼,给人第一感觉就是:这家生意快干不下去了吧?

这家店是卖不出去吧,所以才促销!

其实,生意好的店,很少出现“打折”字样。

他们会以其他形式给顾客优惠,例如赠送礼物、赠送优惠券等。


9.洗手间干净

餐饮界有这么一句话:餐厅洗手间,不干净,生意未必全差;

但洗手间卫生好的话,一定生意不差。


10.员工团队氛围好

服务员经常低头玩手机,时不时的还和同事聊天、玩乐,互相交接工作不配合。

这样的团队,餐厅的生意能好吗?

员工配合默契、言谈亲切,这也是给顾客的一种舒适体验。

生意好的门店,团队都是充满正能量的。


11.不与客人辩对错

除非顾客很无理过分,否则不跟顾客讲对错,只跟顾客讲情谊。

其实顾客并不想跟你争辩,他要的只是你的态度。


12.顾客不区别对待

来者是客,生意好的门店,不会区别对待客户。

不管你是财大气粗型顾客,还是一般小顾客,也不管你是消费800 元,还是80元,在他们眼里,都是顾客,不会区别对待。


13.带给人新鲜感

张贴在外的海报信息,常换常新,能带给顾客新鲜感。

夏季的时候展示“时令菜品”,秋天菜品上新应时应景。

这些做法能“旺店。


14.送别依然热情

姐,您走好,欢迎下次再来!

临走了,依然热情送客,和刚进餐厅时一样,决不人走茶凉。

周周营销
周周懂营销,门店有活路
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