什么是少食多餐？
有助于减肥吗？
减肥需要我们做到热量亏空，也就是摄入的热量小于消耗的热量。热量消耗可以分为三个方面，基础代谢、体力活动和食物热效应（消化吸收食物所消耗的热量），很多传言认为少吃多餐能提高我们的基础代谢和食物热效应，从而增加热量消耗，但是根据科学研究发现，在总量不变的前提下，少吃多餐并不影响总热量的消耗，所谓传言只不过是谣言。
因此，少吃多餐既不影响热量摄入，也不影响热量消耗，所以这种饮食方式对于减肥来说就是毫无意义。
少吃多餐的坏处
1.“少吃”会增加食欲、饥饿感
暴饮暴食的欲望更加强烈，造成身心负担
2.“多餐”会降低胰岛素敏感性
胰岛素释放更加频繁，更不适合糖尿病患者
3.破坏胃肠“自清洁功能”
可能导致腹胀、腹痛、反酸、烧心等症状
少吃多餐有弊，但也有利！
2.手术后患者，有利于加速康复。
3.癌症患者，有助于延长生存期。
经过以上的介绍，我们揭开了少吃多餐的真面目，也就是这种饮食方式只适用于有一定基础疾病的人群，而对于一般的健康人群，少吃多餐不如规律进餐，2022最新版的中国居民膳食指南平衡膳食八准则中也强调了这一点。
因此，与其追求少吃多餐，不如多关注一下每天的营养搭配，保证总热量不超过标准，做到食物多样、配比合理，规律进餐，并根据身体状况进行动态的调整。
同时，保持适量的运动，做到吃动平衡，对于保持健康和身材都至关重要。
本文作者：刘诗蕾
指导教师：董平 龚伟
作者介绍
刘诗蕾
医学博士，师从新华医院普外科董平主任和龚伟主任，主攻胆胰系统恶性肿瘤的临床与基础研究。担任SCI期刊HBPD INT 青年编委，曾赴加拿大UBC大学及德国海德堡大学访问游学，先后荣获上海市启明星项目“扬帆专项”和国家自然科学基金青年项目资助，同时曾获江绍基院士优秀住院医师、上海市优秀毕业生、国家奖学金等奖项。
指导教师
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