为了保障孩子的营养健康
我园制定了多样化的食谱
菜品新鲜 营养美味
让孩子吃得更香 更有营养
星期三
早点
西瓜、哈密瓜
午餐
糖醋鸡柳
（过敏替餐：糖醋里脊）
清炒三月瓜
翡翠白玉汤
红薯米饭
午点
牛奶
（过敏替餐：水果）
晚餐
薏米瘦肉粥
红糖馒头
离园点心
南瓜小蛋糕
星期四
早点
苹果、蜜橘
午餐
中大班：酱烧血旺肉片
小班：芹菜炒肉丝
蚂蚁上树
老鸭带丝汤
芝麻米饭
午点
乌梅山楂饮
晚餐
肉酱拌饭
萝卜汤
离园点心
新希望酸奶
星期五
早点
火龙果、翠冠梨
午餐
手工鲜味鱼丸
清炒山药丁
棒骨时蔬汤
玉米糁米饭
午点
牛奶
（过敏替餐：水果）
晚餐
鸡蛋肉末炒河粉
（过敏替餐：三鲜肉末汤饭）
紫菜虾皮汤
离园点心
红豆卡仕达
本周膳食监督岗
行政：吴凯平
保健医生：陶继红
上灶厨师：刘科
保育老师：徐艳波
阳光厨房 明厨亮灶
本周推荐美食：肉末烧汁豆腐
推荐理由
豆腐是最常见的豆制品，其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等，它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物的补充食品。其味甘，性凉，具有清热润燥、补血养颜、补脑健脑等功效。
原料和调料
豆腐、猪五花肉、小葱、蒜、盐、蚝油、生抽、白糖、淀粉。
做法
1、豆腐从中间切开，切成两段。捏住包装顶端向下倒，注意用力别太猛，豆腐很嫩，不要弄碎了。每段中间再切一刀，一支豆腐刚好分四段。
2、拿一个盘子，里面洒上玉米淀粉。把切好的豆腐截面朝下放在淀粉上，备用。
3、五花肉剁碎，葱蒜切末。二勺生抽、一勺蚝油、少许白糖、加二勺清水调匀调成酱汁备用。
4、平底锅烧热后放油，中小火，轻轻放入豆腐，沾了淀粉的截面朝下。中小火二分钟左右即可翻面，煎至两面金黄。
5、起锅烧油，爆香蒜末后，放肉末炒至变色。倒入调好的料汁。倒进煎好的豆腐。略煮片刻，用水淀粉勾个薄芡。收汁撒入葱花即可。
