烘焙上新品
Bakery China
泸溪河【核桃红枣糕】
小寒料峭，盼雪迎春❄
寒意萧萧，宜食温物🥓
核桃红枣糕滋补御寒 💖
Cycle&Cycle【可可樱桃蛋糕】
主体选用比利时进口可可百利巧克力
酸甜多汁的水果与细腻醇厚的黑巧结合
巧克力戚风与巧克力奶油的双重加持下
夹着特调樱桃树莓果酱与嫩滑布蕾
可可百利薄脆的加入让层次口感提升
DRUNK BAKER【提拉米苏系列】
黑巧脆皮提拉米苏毛巾卷
黑巧提拉米苏百利甜酒磅蛋糕
提拉米苏烤布蕾瑞士卷
提拉米苏
提拉米苏生巧蛋挞
多乐之日【元旦系列】
「多乐之日」上新元旦新品
“招财进宝”面包和“恭喜发财”蛋糕
2025年福乐多多，财运亨通🎉
OUR Bakery【手工酸面包】
Bob's Red Mill黑麦/全麦粉
天然酵母来自OUR自养菌种
玛格丽米酒鲁邦种
在赤裸的烘烤麦香中
呈现一丝米酒的清冽与微酸
杜哈夫【喜上眉梢系列杯子蛋糕】
奶呼呼的粉/黄/蓝色调
源于莫奈油画的经典色系
集齐三色，即刻拥有莫奈调色盘🎨
生动娇艳的梅花
每一朵都是手工裱花完成
拿在手心零距离观赏
这样的赏梅体验独一份的有趣~
Basdban巴适得板【黑加仑咖啡卷】
浸泡过的黑加仑，糖份稀释，甜度刚好
咖啡打发甘那许，丝滑美妙，巴适得板
詹记【草莓麻薯】
每一颗都是自然的甜蜜诱惑😍
经典不败的Q弹麻薯外衣
包裹酸甜草莓乳酪内馅🍥
一口软心爆浆，草莓果粒在舌尖跳跃
85度C【超超超大个奶酥面包】
个头超超超大的🍍菠萝面包
大片松脆酥皮，搭配柔软面包体
内馅是满满的🥛香甜奶酥搭配蔓越莓干
甄选进口奶粉，口感更绵密~
仟吉KenGee【八宝饭】
😋鸿运白糯红豆八宝饭
精选东北糯稻,油润香甜
😋暴富紫糯鲍鱼八宝饭
大骨原汤慢熬，火腿丁+鲜美干鲍
😋五福芝士南瓜八宝饭
4种天然杂粮+4种果干果脯
Nonna Bakery【九宫格饼干礼盒】
酥酥脆脆，奶香浓郁，
一口接一口，好吃不腻
搭配咖啡和茶食用yyds
FASCINO BAKERY【新春限定】
新年大FA，福气到家
新年初始，FASCINO新春好物，从接福气到送礼攻略
让你的新年喜庆又甜蜜
正本原【手熬金桔酱布里欧修】
当清新金桔与绵软布里欧修相遇
果香与面香交织
金桔的果酸巧妙平衡甜腻
内部湿润 表皮金黄酥脆
幸福感在舌尖绽放
墨茉点心局【新年礼盒】
将皮影民艺灵感融入年货礼盒
🦁寓意新年万“狮”如意
与你一同贺新春！
好利来【萌蛇献瑞贺岁蛋糕】
凤梨生椰口味🍍芋泥玫瑰口味🌹
双莓慕斯草莓口味🍓玫瑰慕斯鲜果口味🌹
精选新鲜水果，搭配轻盈奶油，清新解腻~
咖啡饮品上新品
Bakery China
瑞幸咖啡【一大口草莓果茶】
每杯能喝到20颗草莓，
能喝到真实草莓果肉，超大杯，超满足😋
再配上茉莉花茶底，真的巨巨巨巨清爽！
Blueglass Yogurt【车厘子系列】
Blueglass联合Garces Fruit吉制车厘子
带来车厘子限定酸奶🍒满杯智利【吉制】车厘子
🍒新年大吉大厘(9颗智利【吉制】车厘子)
LAVAZZA拉瓦萨咖啡【KAFA传家宝系列】
☕【KAFA·红果福运拿铁】KAFA咖啡豆自带的樱桃、红枣风味和红果果酱巧妙呼应，点缀红润酸甜的草莓冻干碎，满杯红运，新年就要红红火火
☕【KAFA·槐花似锦澳式白】洋槐花的芬芳激发KAFA咖啡豆的丰富风味与香气，顶部“發”字巧克力片溢满喜庆好彩头,新年就要花式享受
Peets皮爷咖啡【焦糖烧系列】
🟡香蕉焦糖烧拿铁
真实香蕉切片融入焦糖烧
结合浓郁咖啡，绽放清甜果香
🟡芝士分子香蕉拿铁
微咸芝士和香蕉甜香惊喜结合
冰饮可享香蕉风味芝士奶盖
奈雪的茶【补水小粉瓶】
·精选“水”果之王——黑金刚莲雾，含水量高达90%+，同时含有多种维生素、花青素、膳食纤维等，超补水，低GI！
·还有补水王者——库拉索芦荟，果肉含水量高达99%+（含水量超过黄瓜），经过多道清洗去除粘液，保留芦荟果肉的清爽口感~
Tims天好咖啡【香烤红薯燕麦拿铁】
两种同样温暖味道的相遇
软糯甜香中多了几分燕麦气息
是寒冷冬天里会让人惦记的一口
品牌新动作
Bakery China
伊利跨界推出人参枸杞水
近日，伊利集团旗下伊刻活泉品牌推出人参枸杞养生水新品，从实物图来看，该款养生水新品将延续“旋盖式现泡”的包装形式，主打一拧一摇，现泡现喝，精选源自长白山产区的人参粉，同时搭配枸杞、红枣、桂圆等固体饮料。
格力高百醇×甄嬛传推出联名礼盒
近日，格力高百醇与甄嬛传推出联名礼盒。此次联名礼盒包含三款经典口味产品：红酒巧克力味、草莓香草味、抹茶慕斯味。
味全贝纳颂×大润发上新
近日，味全官宣旗下贝纳颂×大润发推出联名新品经典美式1L装。新品采用阿拉比卡咖啡豆，风味酸苦平衡，口感醇厚适中。0糖、0脂、0香精，在包装上采用1L大瓶装，可热饮可冷饮。
亿滋推出辛辣风味的Ritz bits
亿滋国际正在扩展其Ritz Crackers品牌，推出了一款新的Ritz bits饼干风味：spicy queso。新口味被描述为一种浓郁的奶油奶酪味，带有大胆、辛辣的味道，旨在满足消费者对刺激而大胆的风味的需求。
行业新动态
Bakery China
伊利与京东达成春节战略合作
1月3日，京东与伊利召开新春战略合作发布会，开展“过年搭子选伊利”活动。京东全集团自营旗舰店将联合3C、酒类、食品饮料、美妆、珠宝首饰全品类，搭配伊利年礼产品，通过一系列促销手段提振年货消费。据介绍，伊利在本次活动中将提供“金典”“安慕希”“舒化奶”等经典产品，通过展示活动入口提醒用户参与、提供一键购买伊利产品跳转按钮等方式，实现全消费场景下的用户覆盖。在“免单”权益的强政策刺激下，运用“黄金链路”引导伊利品牌与合作品牌的销量转化，拉动消费需求。此外，京东还通过首页曝光、户外大屏、商场楼宇广告、地铁广告位等户外资源保障活动效果。
雀巢依然向南京咖啡老太免费供应咖啡条
2024年5月，一条名为《当我10元买了一杯纯手工咖啡》的短视频，把10元速溶咖啡和南京咖啡老太韩素珍，推上了流量浪尖。在网络爆火之后，雀巢承诺将免费向韩素珍供货。如今，雀巢咖啡条依然免费向她供应，不过店门口已不再挤满自媒体博主。面对这一变化，韩素珍丝毫没有失落，她表示，“没有落差，哪有什么落差？”她坦言，自己现在很轻松，现在每天卖的虽然不如最火的那阵，但也比没火之前要多。
达美乐中国13城14店齐开
1月6日，达美乐中国发布消息称，在2024圣诞和2025新年假期，其在中国13个城市首开门店。此次入驻沈阳、重庆、泰州、郑州、绍兴、南宁、石家庄、湛江、漳州、泉州、南昌、烟台、张家港等13座新城，在新城共开设14家门店。截至目前，达美乐中国已进驻全国46个城市。在2025年和2026年，达美乐中国计划分别开设约300至350家新店。
西部牧业子公司获政府补助
1月6日，西部牧业发布关于获得政府补助的公告。公司全资子公司天山云牧乳业和控股子公司花园乳业近期共获得政府补助资金4490万元。具体来说，天山云牧乳业获得补助1886万元，花园乳业获得补助2604万元，均来自石河子市农业农村局，补助原因是根据八师石河子市奶牛养殖及乳制品加工企业高质量发展支持方案实施细则。
一鸣食品布局咖啡项目
关于咖啡领域的布局，1月6日，一鸣食品在投资者互动平台表示公司已经推出了“奕程咖啡”项目，专注于为消费者提供平价优质的奶咖产品。截至目前，奕程咖啡已入驻100多个点位，并计划未来新增500多个点位，加快覆盖更多市场。公司将继续聚焦核心业务的发展，通过自主创新和品牌建设，提升市场竞争力。
喜茶海外布局超70家门店
根据喜茶发布的《2024喜茶年度报告》，截至目前，喜茶已在新加坡、英国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、美国等海外市场，共开出超70家门店。
奈雪多家门店2024年营收破千万
奈雪披露，2024年多家门店营收超1000万元，部分门店年营收突破1500万。其提供的数据显示，“千万大店”过半数来自深圳。北京、杭州、沈阳等一二线城市也占多席。与此同时，奈雪太原、长沙、哈尔滨等城市多家门店年营收较去年大幅跃升。据悉，年营收要达到千万级以上的门店，月订单量都在30000单以上，对门店的运营能力是极大考验。
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