为了这一口
我愿意胖十斤
单独吃冰山熔岩巧克力和巴斯克就已经很满足了。醇香的巧克力搭配上浓郁的巴斯克,双重口感,很难让人不爱!
做过巴斯克的小伙伴都会爱上这个方子!不用打发,搅拌搅拌就能成功!不管是单独做熔岩巧克力还是巴斯克都可以!
1、碗中加入200克软化的奶油奶酪,30克白砂糖,搅拌顺滑
2、分2次加入2颗鸡蛋搅拌均匀
3、加入120克淡奶油
4、筛入5克玉米淀粉搅拌均匀
5、倒入模具
6、烤箱200度烤15分钟后,取出晾凉
再来制作生巧熔岩部分
1、锅中加入150克淡奶油,15克细砂糖,1个蛋黄。小火加热,不断搅拌至边缘冒泡
2、关火,加入100克黑巧克力,搅拌融化
3、淋在巴斯克上,把表面刮平整
4,放冰箱冷藏一晚,撒上可可粉
一口下去丝滑浓郁,不甜腻
冰山熔岩和巴斯克真的绝配了
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