巧克力脑袋福音!浓郁丝滑还流心!搅一搅就能搞定!

美食   2024-12-27 11:35   广东  



为了这一口

我愿意胖十斤



单独吃冰山熔岩巧克力和巴斯克就已经很满足了。醇香的巧克力搭配上浓郁的巴斯克,双重口感,很难让人不爱!


做过巴斯克的小伙伴都会爱上这个方子!不用打发,搅拌搅拌就能成功!不管是单独做熔岩巧克力还是巴斯克都可以!



1、碗中加入200克软化的奶油奶酪,30克白砂糖,搅拌顺滑

2、分2次加入2颗鸡蛋搅拌均匀

3、加入120克淡奶油

4、筛入5克玉米淀粉搅拌均匀

5、倒入模具


6、烤箱200度烤15分钟后,取出晾凉


再来制作生巧熔岩部分


1、锅中加入150克淡奶油,15克细砂糖,1个蛋黄。小火加热,不断搅拌至边缘冒泡

2、关火,加入100克黑巧克力,搅拌融化

3、淋在巴斯克上,把表面刮平整

4,放冰箱冷藏一晚,撒上可可粉


一口下去丝滑浓郁,不甜腻

冰山熔岩和巴斯克真的绝配了



#还有什么美食想看kaoker复刻么?#

还有什么想看kaoker复刻的网红美食么?欢迎留言给kaoker哦。

喜欢kaoker记得星标点赞呀!这样才不会错过kaoker的分享哦!


除了微信公众号,kaoker在其他平台也开通了账号分享美食。视频版食谱都在一些视频平台哦。有兴趣的小伙伴可以关注一下呀。


 感谢你一直以来的陪伴 

 未来,让我们一同在烘焙生活中 

 捕获更多的趣味与爱 


 - kaoker - 

kaoker烘焙日记
kaoker带你吃垮整个烘烤圈,每时每刻为你分享美食带来的乐趣!
 最新文章