首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

中秋食谱推荐 | 苏式月饼

美食 2024-08-23 11:48 广东

【苏式月饼】

苏式月饼是中国月饼的两大帮式之一，它表面金黄油润，形状平整饱满，酥皮清晰不乱，皮馅厚薄均匀。最重要的是，它有层层酥皮，带点微微咸香，吃起来不腻。比起广式月饼，更不容易浪费，一人吃掉一个没问题。

面粉 200g

山药 200g

温水 55g

猪油 80g

玫瑰花酱 50g

糖 5g

盐 5g

1、山药去皮，放入锅中蒸熟。

2、取出蒸好的山药，压碎后，调入玫瑰酱拌匀。

3、水油皮制作：面粉100克、猪油25克、温水55克、糖5克、盐5克；油酥（也有叫油皮的）制作：面粉100克、猪油50克。水油皮、油酥的配料分开揉成2个光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟;

4、水油皮和油酥分别分成各8份，滚圆盖保鲜膜避免风干；

5、取一水油皮在掌心按扁，包上一块油酥，把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上，收口朝下；

6、按扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形，卷起，盖保鲜膜静置15-20分钟;（重复操作此步骤3次）

7、静置好后取一份，按扁，擀成中间稍厚，四周薄的皮，包入玫瑰馅收口（收口时用虎口向中间挤，可以把皮子擀大一点，比较容易操作），包好后，整齐摆放在垫有油纸的烤盘上。

8、烤箱提前预热至190℃之后，放食物入烤箱中层，立体烘烤模式190℃烘烤25分钟即可。

9、烤好后，取出晾凉再食用。

kaoker小贴士

面团静置时要加盖保鲜膜，以免风干。

✨

感谢你一直以来的陪伴

未来，让我们一同在烘焙生活中

捕获更多的趣味与爱

-kaoker-

kaoker烘焙日记

kaoker带你吃垮整个烘烤圈，每时每刻为你分享美食带来的乐趣！

最新文章

每次做ta都被夸！高颜值零难度！温暖美味又养颜！

冬至跟我这样吃！健健康康，福气满满！

不输鲍师傅！咸香松软，一口爆浆！难怪能火好几年！

有土豆就能做！非油炸！外脆里糯！好吃哭了！

藏不住了！被安利了这个芋泥香酥鸭！外酥里糯！一看配方就知道好吃!

这个季节不吃ta，又要等一年！香甜软糯，蒸一蒸就能搞定！

吐司这样做！身价翻十倍！四片吐司就能搞定！一点都不难

一次成功零失败！轻松GET馋嘴零食！酸酸甜甜巨好吃！

手抓饼皮的花样吃法！打工人一周早餐备餐轻松搞定！

被美哭了的国潮糕点！不用烤箱也能做！

ins超火人气甜品！一口爱上！醇香浓厚，巧克力控不可错过！

秋日限定！馋哭几万人！不甜好吃！不用模具也能做!

一个苹果就能做！不用削皮！四步就能搞定法式点心！

冬日的第一份仪式感！咸蛋黄控别错过！零失败超过瘾！

ins超火的仿真面包！不用揉面就能做！一口拉丝！

面包好搭子！微波炉就能搞定!15分钟做好果酱！

秋冬必做这款面包！冷吃热吃都好吃！满满果香有嚼劲！

减肥零食No.1！好吃到流泪，随便拌拌就能做，做一次吃半个月！

所有女生福音！补血养颜，低糖低卡！养生又健康！

颜值扛把子！随便卷卷就能搞定！

不是吐司买不起，而是自己做的更有性价比！一口一个全是馅！

边角料就能做！省时省心又省料，太太太好吃啦！

芋泥脑袋狂喜！香甜松软，Q弹拉丝！一口治愈整个冬天！

店卖超火！反复爱上的饼干！一口一个嘎嘣脆！比曲奇还好吃！

红糖红枣糕

古法手作桂花糕

桂花配甜品 | 4种吃法一网打尽，香到醉人！

奶油脑袋集合！有了肯迪雅助力，这款神仙甜品已达到next level！

消灭蛋黄！五分钟快手零食，椰香十足，一口气吃三个！

低成本万圣节惊喜！面团变身小南瓜，节日氛围提前拉满！

火爆全网的女巫手指饼干，手残党也能一次成功！

蛋挞皮的神仙吃法! 酥香绵软！有手就能做！

每天都被催的配方！新手也能学会，一次教你做4款，早餐下午茶再也不用愁！

免烤箱零失败！满口桂花香的国风甜点！软酪拉丝，清甜不腻！

ins超火的仿真面包！不用揉面就能做！一口拉丝！

每次做ta都被夸！高颜值零难度！温暖美味又养颜！

绝美国风甜点！甜而不腻，芳香扑鼻！免烤超简单！

令人抓秃头顶的月饼难题，提前搞懂，做月饼更轻松

中秋食谱推荐 | 苏式月饼

救命！蛋黄酥这搭配真是绝了！好吃到原地转圈！

七夕最该吃的就是ta！传统七夕巧果，被遗忘的古人旧礼

全网爆火的提拉米苏，教你一个懒人版！还能拿去表白！

法棍这样吃就对了！万能早餐搭配！一次解锁三种口味！随便烤烤就能搞定！

七夕送啥？小心心给你！Q弹香甜，随便搅搅就能搞定！

吃一口就爱上！巨好吃零失败！又是芋泥的神仙搭配！

一口爆浆！这样吃面包才过瘾，一次解锁四种口味！

一口降温5°C！夏日必吃这一口，在家实现雪糕自由！

夏至时节必吃美食！寓意健康又顺利！不放一滴油！搅一搅就搞定!

夏天续命就靠这一口！清凉解暑的宝藏茶！简单又好喝！

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉