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吃个桃花酥，新年走花路！

美食美食 2025-01-02 11:46 广东

虽然是冬天

广东依然开满了花

这个桃花酥简直是办公室的宠儿，一口酥脆！带着一点点蛋黄的酥香，包裹着低脂的紫薯泥，香而不腻！有人一口气吃了三个！

辛苦一整年，做个小花给自己，奖励奖励自己

也祝愿新的一年一直走花路呀!

*配方可以做8个

1、将解冻好的手抓饼卷起来，切成等分的四个（一张）。

2、将紫薯泥按照15g一个，分为8个搓成小团。

3、手抓饼小团在中间按压，对折两边，再按压之后，包入紫薯泥。

tips：这一步可以让酥皮层次更加丰富

4、将包好的酥团，用手按压之后，再用小刀做花瓣造型。

5、花瓣刷上蛋液，点缀上黑芝麻。

6、放入170°预热好的烤箱，烤制20min（具体温度和时间，可以根据自己烤箱温度调整哦）。

一顿寓意美好的带着浓浓年味的下午茶

就做好啦！

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