1、加入水、白砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。
2、往水里削入紫薯片，加热至紫薯的颜色融化在水里。
3、把苹果切成1mm厚的薄片，放进水里浸泡一小时，然后捞出，用厨房纸擦干表面的水分。
5、酥皮提前解冻，切成2.5cm宽，并把两条酥皮连接成一长条。
6、把苹果片整齐地叠在酥皮上。
7、铺好后对折酥皮，并按压紧实。
8、从酥皮的一端开始卷紧，卷至末端。
9、在模具中刷上薄薄一层黄油，把卷好的苹果派放入模具中，盖上锡纸，放入提前预热好的烤箱中，180度烘烤30分钟。
10、烤好以后，取出稍微放凉即可食用。
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