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好店推荐 | 巴黎天花板级别的炸鸡店都在这里啦！文末有惊喜！

文摘 2023-04-21 20:07 法国

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每日疫情汇报

根据法媒的最新报道，截至昨日（4月21日）下午最新的疫情数据统计，在过去的24小时里，法国新增6 308例患者。阳性检测率为7.6%，法国疫情反弹，大家出门要做好防护措施噢！

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美味是幸福的直接源泉。

韩式炸鸡很红也不是一天两天了。从“来自星星的你”的“初雪要吃炸鸡和啤酒”火出圈后，韩式炸鸡的版图开始一点一点向外扩展！

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并且炸鸡这东西，真的是一时吃一时爽，一直吃一直爽啊！

在世界美食汇集的巴黎，自然少不了炸鸡的身影，那么今天，小编就来给大家推荐几家火爆全巴黎的炸鸡店！

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Mao dumpling bar

在这家店，大家可以实现炸鸡饺子自由！

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这家店在地铁八号线上，位于巴黎3区。在饺子店只吃饺子会不会有些单调呢？

那加上炸鸡给大家再增添一份快乐吧！香酥鸡米花是他家特色，有一说一，本来小编是冲着饺子去的，结果被这家的炸鸡块种草，喜欢到无法自拔，在我心里这家店的炸鸡块是巴黎目前小编吃到过炸鸡的TOP1！！！

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酥脆爆汁，鸡肉弹嫩入味，搭配上自制的蘸酱，真的yyds！小编先冲为敬！

地址：28 Rue de Saintonge, 75003 Paris

On the bab

它家凭借炸鸡和复古工业风的装修真可谓是爆火全网，打着从英国伦敦火到法国巴黎的韩式炸鸡店的旗号，营销能力yyds。

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小编去过好多次，来给大家讲讲经验：第一次去是下午一点多，人太多不想排队就吃了隔壁家；第二次去是中午十二点左右，环境很拥挤，翻台率高，勉强碰到一个双人位。

它家不接受预定，要么早到，要么选择四五点这种非进餐高峰期的时间去，不然就要排！长！队！

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非常值得推荐的是，他家的炸鸡双拼，里面包括蒜香美乃滋/韩式甜辣/酱油的，三选二！蒜香美乃滋强推，并且，他家炸鸡都会配有蔬菜沙拉用来解腻。

此外，泡菜饼，拌饭，韩式炒年糕这些，也算是比较地道的口味，喜欢韩餐的小伙伴们可以放心冲了！

地址：18 Rue Thérèse, 75001 Paris

Street Bangkok

他家的炸鸡真的是风味独特又很好吃啊！他家主打泰式炸鸡，非常够劲儿，经过N种香料腌制后，该辣该香的绝不含糊，除此之外，烧鸭饭也是一绝哦，可以征服广东人的那种！

并且他家的炒河粉也是非常好吃！感觉菜单上任何一种菜随便点点都能够征服挑剔吃货的胃！

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他们家的风格非常也是非常酷炫的，店里墙上装有各种龙的图案，再加上氛围灯的照耀，这个装修风格放在整个巴黎餐馆界都是相当炸裂的存在，真的超酷！

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他们家在巴黎有四家店，10区的店主打炸鸡，真是既好吃又适合打卡拍照！他们家大家快冲吧！

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地址：73 Rue de Seine, 75006 Paris，112 Rue Saint-Denis, 75002 Paris，71 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris，3 Rue Eugène Varlin, 75010 Paris

Winner's Chicken

他家的炸鸡真的太好吃啦！在巴黎也能吃到手枪腿！外皮炸的薄脆，鸡肉又多汁，撒上配的椒盐，再加点底部的大葱，大口吃肉的感觉真的是太爽了！

这是一家主打韩式炸鸡的店，虽然这个手枪腿和韩式炸鸡没什么关系，但是这个炸鸡腿真的是yyds啊！

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双人成行的话小编推荐六宫格组合，涵盖了店里面的所有酱汁：蜂蜜芥末，韩式辣酱和蒜香酱油。

韩式辣酱的口味偏咸，蜂蜜芥末的是小编的最爱。鸡翅外面裹的面包糠超级脆啊，大家赶快去吃吧！爱吃韩式炸鸡和美式炸鸡小伙伴们都得去尝尝！

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地址：29 Rue des Plantes, 75014 Paris

卫生小贴士

除了美食和周到的服务，餐馆老板还需要十分注意厨房的安全，想要做到长期经营，餐厅的食品安全和卫生环境是一定要做到位的哦！

保证员工和顾客的安全是餐厅老板重要的职责之一。接下来，作为餐馆老板，在餐厅里我们通常都会有哪些危险需要去避免呢？一起来看看吧！

物理类危险（主要是一些外来物品）：

1.所有的珠宝首饰，比如耳环，鼻环，大戒指。

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因为在进行生产活动的时候，工作人员可能会忘记，所以在进行生产活动之前，工作人员需要把首饰都摘下来，防止由于疏忽掉到菜品当中哦~

在所有的首饰当中，唯一可以戴的是结婚戒指，但是也需要先戴上手套再进行工作。

2.头发。

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在生产活动过程中，头发很有可能会污染食品，很容易掉落到菜品当中，所以所有后厨的工作人员都需要戴帽子。

3.害虫。

分为两类，飞行动物和爬行动物，比如老鼠，蟑螂，猫，飞蛾。

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为了避免爬行类的害虫进入工作区域，每个门都不可以有很大的缝隙，也不可以有破损的地方，因为哪怕只是一支笔的宽度，老鼠都可以很容易地钻进来。

而对于飞行类的害虫，一定要注意通风口，在进行生产活动期间，窗户也不可以保持打开状态。

4.指甲。

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手指甲不要过长，也不可以做美甲，以防万一掉落到食物当中。

5.手机。

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后厨人员如果需要带着手机是不可以放到台面上或者货架上的，之恩那个放在口袋里面，因为手机上有很多的细菌，污染程度和厕所差不多，所以这个是一定要避免的问题。

6.烟。

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工作人员都不可以在餐厅里面抽烟，也不能把烟或者烟灰缸放在厨房架子上。如果需要出去抽烟必须把工作服换掉。

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