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无论是在传统的中餐厅还是现代的美食场所,烤鸭都是一道备受喜爱的菜肴。
它不仅代表着中国丰富的烹饪文化,还给人们带来了独特的风味体验。无论是国内外的游客,都会沉醉于烤鸭的魅力,留下难以忘怀的味蕾记忆。一只完美的烤鸭展现着金黄色的鸭皮,它酥脆外脆内嫩,让人垂涎欲滴。
当大家将餐刀轻轻切入鸭皮,那独特的脆感伴随着香气四溢,仿佛预示着一场美食盛宴的开始……
#1
香宫
10 Av de Léna , 75116 Paris
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巴黎居然也有米其林级别的中餐馆了耶!
店里环境很舒适,装修不同于传统意义上的大红大紫,是那种别具一格的中式装修,清新的色彩搭配典雅的设计,营造出一个宁静而舒适的用餐环境,很适合朋友聚会~
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他家主营各式各样的传统中式菜肴,汇集国内南北特色,很像国内的那种融合菜餐厅。
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他家烤鸭分量还是比较大的,两个人去吃的话点半只就可以啦!厨师会细心地把鸭皮和鸭肉分开,纯鸭皮,带皮鸭肉和纯鸭肉满满一盘端上来,再黄瓜条,葱丝儿和地道的北京甜面酱,再配上小笼屉里躺着的蒸好11张米饼,看着让人垂涎欲滴!小饼包上黄瓜条葱丝儿鸭肉甜面酱,一口吞下幸福感十足哦!
#2
Yinan & Hugo
7 Rue Brézin, 75014 Paris
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被小红书评为巴黎最正宗的烤鸭来啦!
鸭香不怕巷子深,这家位于14区的烤鸭店以其正宗的北京烤鸭深受法国人的喜爱,需要提前预约哦!
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他们家的鸭子色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚且肥而不腻,用有弹性的烤鸭卷饼蘸上店家特制的鸭酱再放点香葱和黄瓜点缀,一鸭多吃,最后以一碗美味的鸭汤收尾,真的是满满的幸福感!
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店铺不大但装修特别的温馨,无处不在展示了店家的用心设计。最近他家刚翻新了装修,喜欢吃烤鸭的朋友们一定要去尝试一下,温馨提示她家一定要提前预订哈
#3
御宝轩
44 Rue Bassano,75008 Paris
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这家店是在很多人心中的巴黎中餐天花板,也是一家米其林中餐馆,他家的烤鸭是被北京人认证的好吃!
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北京烤鸭他家是全只的卖的,烤鸭整只的端上来,师傅当场给片,观赏效果极佳。
鸭皮烤得金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,入口即化,令人陶醉。它的口感和香气充分展现了中国传统烹饪的精髓,是一道让中外食客都无法抗拒的美味佳肴啊!
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#4
京品堂
129 av du Moulin de Saquet,
94400 Vitry-Sur-Seine
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这是一家近两年新开的主打烤鸭的餐厅,位于92省和13区的交界处,大巴黎的小伙伴们有口福啦!
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这家的价格和上面提到过的两家米其林餐厅相比也是十分友好的。他们家的烤鸭酱和饼皮都很地道,鸭肉也是油瘦相间,很好吃。
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他们家感觉是一家主打鸭肉的店,除了烤鸭以外还卖各种卤鸭货,而且比较方便的一点是,他们家是可以送外卖的!基本上点半只鸭子再加上一些小菜就足够了!
#5
巴香宴语
35 Rue de Rivoli,75004 Paris
这家店就在chatelet商圈附近,是逛街完吃饭的不二之选~
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他们家可以一鸭三吃,除了烤鸭之外还可以让老板把没吃完的鸭肉做成鸭架炒面和鸭汤,烤鸭会片得很好,鸭皮和鸭肉均匀分配,附的饼皮很薄,还有黄瓜丝和葱丝,一口咬下去一秒回国,那感觉简直是太酷啦!
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听说最近他们家在17区开了一家分店,不方便去chatelet的小伙伴们也可也去那边打卡哦!
文字 | 部分文字来自法国官方媒体网站
配图 | 部分图片来自法国官方网站
贴纸素材 | 秀米H5
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