有酒必饮,在法国的餐厅更懂得经营!

文摘   2024-10-12 00:18   法国  

欢迎来到酒牌的第二期内容!在上期中,我们介绍了法国的酒牌申请步骤。今天,我们将进一步探讨在拥有酒牌后,销售酒水时需要注意的条件和法规。无论是餐厅的堂食还是外卖销售,了解和遵守这些规定都是经营成功的关键。让我们一起深入了解法国酒牌的销售要点吧!

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【酒牌销售要点】

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【酒牌销售要点】

拥有上述的酒牌后,我们销售酒水时有哪些条件或注意事项呢?

首先,拥有上述酒牌,并不意味着所有酒水都可以卖。必须销售的是 :法国允许的酒水。

第二,拥有餐厅酒牌的餐厅,在堂食的情况下,只有在销售主食(Repas )时,含酒精的饮品才可以搭配出售。

第三,拥有3号酒牌和4号酒牌的店,可以单独销售含酒精的饮品给堂食的客人。

第四,拥有外卖酒牌的餐厅,只允许在外卖的情况下才可以卖含酒精的饮品,比如:外卖 ( livraison ),或带走 (emporter)。

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那么,酒牌的种类有哪些呢?

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酒水的分类大致是按照酒精的度数来划分的

注意 :

- 自己发酵酿造(比如:蔬菜或水果)的酒水,都属于第一类。

- 但此类酒水度数一旦超过1,2°,则自动归类为第三组。

- 如果是米发酵的酒酿,属于第三类。

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还有一个大家最关心的问题,酒水饮料的增值税是多少呢

大家都熟知的税率是20%,但是酒水类型不同,所上交的税是不同的。

对于第一组饮料 :

带走 (emporter)情况下是5,5 %TVA ,

堂食 (sur place)是10%

对于第三,四,五组 :是统一20%

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在法国销售酒水,也是有区域划分的,并不是在所有区域都可以销售酒水,在保护区内(餐厅酒牌和外卖酒牌)是不能销售酒水的,拥有3号酒牌和4号酒牌则可以,但是依然有一些限制条件:比如距离范围和人口数量。


具体的情况条件,需要在网站上搜索对应城市查看警察局在网站上写出的内容,如果警察局没有在网站上标出,需要餐厅在自己所在的城市询问警察局。

一般情况下,在50米范围内,不能有两家持有3号或4号酒牌的餐厅。在巴黎,小于74米范围内不能出现两个3号或4号酒牌。

查找方式

在谷歌浏览器上搜索:

débit de boisson +地点 (以拉罗为例)

希望今天的内容能帮助您更清晰地了解法国酒牌销售的相关规定。


下篇继续为您揭秘酒牌转移的相关规定

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