花生是一种广受欢迎的坚果，无论是作为追剧时的零食伴侣，还是作为节日里的下酒小菜，花生总以多变的风味，成为我们生活中不可或缺的美味。
然而，你知道生花生和熟花生，到底哪种更有营养吗？
首先，生花生和熟花生在营养成分上其实有很多相似之处。它们都含有丰富的脂肪、矿物质和维生素等营养成分，对人体的健康有很多益处，碳水化合物还能为人体提供持久的能量。
然而，就像双胞胎也有细微差别一样，生花生和熟花生在某些微量营养素的含量上存在差异。
虽然生花生和熟花生各有优势，但食用时还是要注意以下几点。
花
生
食用小贴士
适量食用：花生虽然营养丰富，但热量也相对较高。过量食用花生可能会增加肥胖和血脂升高的风险。
注意安全：生花生可能含有寄生虫卵，所以食用前要确保花生的清洁和安全。同时，生花生较硬，不易消化，需要细嚼慢咽。
避免发霉：生花生在储存过程中比较容易被霉菌污染，如黄曲霉毒素，它是一种致癌物质，对人体健康极度有害。因此，严禁食用发霉的花生。
生花生和熟花生的风味和营养都各有千秋，但无论以哪种方式食用，都要记得适量哦！
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内容策划 / 排版：朱菁菁、顾欣雨
编辑：黄奕言
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