季节转换，
天气逐渐由热转凉，
秋燥也随之而来。
此时是一年中呼吸系统疾病的高发时期，
包括急性上呼吸道感染、支气管炎、肺炎等。
试试南北杏菜干胡萝卜汤，
润肺止咳，清热润燥，润肠通便。
菜干50克、红萝卜300克、南杏仁20克、北杏仁10克、蜜枣2个、猪骨500克、姜片3片。
1.先将菜干冲洗干净、然后用温水泡软，再切成小段。
2.将猪骨洗干净，焯水，沥干备用。
3.胡萝卜削皮洗干净，再切成块。
4.将所有食材放入汤锅，倒入适量清水，大火煮开转小火煮1个半小时。
5.加入适量盐调味即可。
润肺止咳，清热润燥，润肠通便
▌菜干
有清热润肺，润肠通便的功效，《本草纲目拾遗》中提到白菜干的疗效，“白菜本能和中下气，利三焦，通二便，含土德之精，有生金之用；干之则苦，返其初而从母化也；久蒸久晒，则味反甘，全其德，故有中和之运，功与参耆等。”这里的“土”对应的是脾胃，“金”对应的是肺，说明白菜干既能健脾开胃，也能滋阴润肺，还有和中下气、通利二便的作用。
▌南杏仁
性平，味甘，入肺、大肠经。具有化痰止咳、润肺平喘、润肠通便的功效。用于虚劳咳嗽，燥咳，咳嗽痰多、肠燥便秘等病症。又因其含有丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用，平时也可食用。
▌北杏仁
性温，味苦，有小毒，归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，肠燥便秘。
南北杏菜干共凑润肺止咳，清热润燥，润肠通便的功效。口感清甜可口，汤色清澈，既有南北杏的清香，又有菜干的独特风味，胡萝卜的甘甜也为汤品增添了几分滋味，整体口感清爽不油腻，非常适合作为处暑时节饮用。
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来源：药知一二
编辑：吴丽婷
审核编辑：黄月星
