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大家好我是歆月號的普洱天涯，刚入门山头茶如何更好的理解茶客们说的层次感，这里的层次感是指品饮过程中茶汤在滋味、香气和口感上呈现出的变化感。具体可理解为，
一、滋味方面。首先是味道的变化，指苦涩、鲜、甜、酸等，出现的先后或交替的感受。其次是这些味道的浓淡与强弱变化带来的冲击程度。
二、香气方面。首先是香气类型的变化，例如从花香到果香、蜜香，再到木质香等。其次是香气强度的变化，例如从初期的浓郁扑鼻，到中段的逐渐减弱，再到后期的存留程度。
三、口感方面。首先是汤质的变化，包括细腻、柔润、顺滑、醇厚等依次出现的触觉体验。其次是在口腔部位的差异，例如舌尖可能先有甜味，舌根可能先有苦味，两颊先有生津，喉部会有清凉感等等相互交织的变化。通常我们会认为层次感越丰富越明显，茶叶的品质就越高。
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