原创 点上面蓝字“普洱天涯”免费订阅
大家好我是歆月號的普洱天涯，紫芽茶、紫娟茶和正常的茶，先说紫芽茶，紫芽茶指的是有性繁殖下的正常的品种。因为环境产生了改变，从而使这个正常的品种发生了一定的变异。这种变异不是长期的，是不稳定的。也就是说今年它是紫的，明年它未必是紫的，它的变异是不稳定的，这个是紫芽。
紫鹃是在紫芽的基础上人工培育的无性繁殖的品种，一种新的品种，它的紫就是非常稳定的。那为什么两者会紫呢？是来自于花青素，花青素的含量比较高，所以它和普通的茶相比，它的花青素含量就比普通的绿色茶要更多一些。
但值得和大家聊一聊的是，花青素在茶叶当中，它的味道是苦涩，各位不是人人都能接受的。因此紫娟茶通常都不会特别的好喝，也是因为这个原因紫娟和紫芽一个是天然的，一个是人工的，两者之间花青素的含量也不一样。2014年的时候，茶科所就做过两者花青素的一个对比，然后测出的结果是这样子的，紫芽茶的花青素每克当中有6.69毫克，而紫娟茶每克当中有26.69毫克。因此可以看出人工培育的紫鹃品种在花青素上是远远高于紫芽茶的。
点击 "阅读原文" 扫码查看更多
更多精彩内容，敬请关注“普洱天涯”
点下【在看】都是你对我们的喜欢
感恩分享。。。
————————————————
只言片语，只愿你我有所得
如果你有什么想对“普洱天涯”说的，欢迎留言我们期待和你分享每一刻！
