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各位茶友,大家好!我是歆月號的普洱天涯。从喝茶人的视角来看,具备特点且协调性佳的茶,方能称得上是优质普洱茶。
所谓特点,是指在我们四处寻觅、品鉴茶叶的过程中,被一款茶某个极为突出的特性所深深吸引。就像景迈山茶,那独树一帜的香气,馥郁而悠长,闻之便难以忘怀;老班章茶,气韵强劲,入口便能感受到其雄浑的力量;困鹿山茶,润度细腻,茶汤滑过口腔,带来轻柔的触感;老曼娥茶,回甘迅猛,苦味褪去后,甘甜迅速涌上舌尖;小户赛茶,蜜甜中带着迷人的香气,甜香交融;天门山茶,茶汤香筹独特,香气在水中萦绕不散。当我们提及好茶时,往往首先想到的便是它们这些令人印象深刻的特点。
而协调性,是指一款茶无论其特点多么鲜明,最终都能让这一特点与其他滋味和谐共处,形成一个有机的整体,给品饮者带来极致的舒适体验。以景迈山茶为例,它虽以香气著称,但并非没有苦涩味,只是这香气与苦涩味相互映衬,让香甜、苦涩、鲜爽等滋味更加均匀地融合在一起;老曼娥茶虽苦味明显,却也有着甘甜味,这种苦与甜的交织,使得回甘生津更为强烈,余韵层次也更加丰富。
所以说,有特点且协调性好,才是好的普洱茶。
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