生蚝鸡汤
准备食材:生蚝，鸡肉，红枣，桂圆，姜片，党参，黄芪，枸杞子。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、生蚝加入淀粉抓一抓，清洗干净后放入烧开的水中，焯水煮至变色，再捞起来沥干水分。
3、将鸡肉、汤料放入汤锅中，放入足量的清水，先炖煮半个小时。
4、时间到，再放入生蚝和枸杞子，继续煮五分钟。最后加入适量食盐，搅拌均匀即可出锅开吃。
玉米山药排骨汤
准备食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，香菇，姜片，葱结，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小段，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。玉米清洗干净后剁成小块，胡萝卜削掉外皮，切成滚刀块。香菇清洗干净切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入姜片炒香，再放入排骨翻炒一会儿，炒至表面微黄，再加入适量清水，放玉米先炖煮半个小时。
4、接着放入山药、胡萝卜和香菇，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐和鸡精调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
菌菇老鸭汤
准备食材:鸭肉，菌菇，红枣，姜片，葱段。
做法步骤:
1、鸭肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸭肉捞起来沥干水分。
2、菌菇清洗干净，提前浸泡，泡发后沥干水分。红枣清洗干净，去核备用。
3、起锅烧油，油热后放入鸭肉翻炒几下，炒至表面微黄，再盛出来放入砂锅中，放入菌菇加入清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、时间到，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
猪肚鸡汤
准备食材:猪肚，鸡肉，党参，玉竹，当归，枸杞子，白胡椒粒。
做法步骤:
1、猪肚放入料酒、白酒、淀粉，反复搓洗，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净切成条。
2、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入白胡椒粒翻炒一会儿，炒热后放入猪肚翻炒均匀。
4、猪肚炒干水分后放入砂锅中，加入适量清水、当归、党参、玉竹，盖上盖子炖煮一个小时。
5、接着再放入鸡肉继续煲半个小时，炖煮好了之后，加入适量食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
莲藕雪梨排骨汤
准备食材:莲藕，雪梨，排骨，姜片，葱结，红枣。
做法步骤:
1、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。雪梨撒上食盐，搓洗干净表面，洗净后切成小块。
2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净备用。
3、将排骨、莲藕、姜片和红枣先放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子煮一个小时。
4、时间到，再放入雪梨继续煮二十分钟。煮好了之后，加入适量食盐调味，再煮五分钟煮至入味即可出锅开吃。
番茄滑肉汤
准备食材:瘦肉，番茄，菌菇，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入红薯淀粉和食盐，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮，清洗干净后切成丁。菌菇切掉根部，清洗干净沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入番茄，加入食盐翻炒一会儿，炒出汁水后倒入适量清水，开大火煮开。
4、水烧开后，放入菌菇煮五分钟煮熟。接着放入腌制好的肉片，煮两三分钟煮熟，最后撒上葱花即可出锅开吃。
白萝卜炖牛腩
准备食材:白萝卜，牛腩，姜片，葱段，香菜。
做法步骤:
1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛腩捞起来清洗干净。
2、白萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入姜片和葱段翻炒出香味，再放入牛腩翻炒一会儿炒干水分，然后放入足量的开水，大火煮开后转小火炖煮一个小时。
4、时间到，放入白萝卜炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入食盐和胡椒粉调味，煮至入味撒上香菜即可出锅开吃。
黄豆海带猪骨汤
准备食材：黄豆，海带，猪骨，姜片。
做法步骤：
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来控干水分。
2、海带提前浸泡，泡发后清洗干净。黄豆清洗干净后提前浸泡一个晚上，然后控干水分备用。
3、将猪骨、黄豆和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转成小火炖煮一个小时。
4、时间到，放入海带继续煮二十分钟。炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
