¥203抵300!魔都火了25年的新疆菜鼻祖「耶里夏丽」!

美食   2024-12-31 21:25   上海  



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 / 新品预警 / 请你吃肉 / 限量供应 


 “ 不是吧,又要排队,下次再也不来了 ”

“ 每次都排1h+,但实在上瘾……救命 ”

“ 从小吃到大,谁能救救我?”



只能劝你们:

别再立flag了!

你们哪次能逃得过耶里夏丽的味蕾暴击?

劝你们先抢券再说!








#耶里夏利【10店】

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/ 壹 /

 - 新品上新,冬日必喝 - 


论新疆菜翘楚,定有耶里夏丽一席之位。美食榜单上有名,饭点座无虚席,被无数吃货称为“新疆菜大神”。



他们不断钻研地道的新疆风味,对于食材的选择更是颇为严格。只选用当地屠宰场的羊肉,出品的每道菜都堪称新疆官方发布菜,凭借正宗的口味连续四年进驻进博会。不愧是23年初代网红,靠的全是硬实力啊!

不过除了大家熟知的经典菜色,耶里夏丽也会根据不同时令,创新各式菜品来满足大家的“应季胃”,比如暖身杀手锏 ——『百草羊炖恰玛古』。


毕竟无论魔都的天怎么作妖,只要一碗羊汤下肚,再冷的天都能让人浑身酥暖。



 / 比男朋友还暖的羊肉汤 / 


盛满羊肉的铜锅一上桌,香气就已经迷得大家七荤八素了。



用料一如既往的讲究,选用瓜州羊肉基地的天然草场放养羊,用清冽泉水一起炖煮,再放入枸杞和红枣等养身CP,仅仅用盐就能保持原汁原味,没有多余的调味和手法,全靠食材的新鲜底气。



小火一开,餐桌仪式感也就拿捏了。先来一口热气滚滚的羊肉汤,浓郁鲜甜的汤汁在嘴里迸发,喝完立马续上。



被汤汁宠幸的羊肉没有一丝膻味,肥瘦相间,嫩口弾滑,不用蘸任何酱料,汤头就是它的灵魂调味。


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底部的萝卜也散发着时蔬的清香,为羊肉助力鲜美,吃得好饿君红光面满,饱嗝连连。



/ 一人食的羊肉汤 /


单身来吃饭的朋友也不用担心,贴心的耶里夏丽还准备了一人份的『喀什茶壶羊汤』。精致的茶壶器皿和环境遥相呼应,尽显西域风情,忍不住拿手机拍了。



倒入碗中,汤色清凉温暖,鲜美可口。


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揭开盖子,羊肉香扑面而来,肉质软烂,喝过的人都被它征服了。




/ 贰 /

 -不管来几次,都不能错过 - 


新疆大盘鸡


吃新疆菜,怎能不点大盘鸡?分量必然是PLUS版,一展西北的豪放气势。




他们特选用散养鸡制作,每一口都能感受到鸡肉的紧实,咸鲜入味之间还带着麻辣。别小看土豆,吸饱汤汁的它,绵糯极了,味道丝毫不输肉肉。



底部的面皮更是灵魂选手,Q弾爽滑,十分劲道,大口嗦粉真的太过瘾了。




红柳羊肉串


红柳羊肉的个头就赢了,肥瘦相间的模样看着就很有诱惑力。


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焦黄的外皮带着一点点脆度,丰腴的羊肉肉汁也被牢牢锁死,轻轻咬一口,满嘴鲜香。

相信我,没人能拒绝它,撸一把都算少的。




炭烤羊排


在馕炕里烘烤的羊排,拥有油光蹭亮的焦香表皮,肉食控光是看就欣喜了。



直接手拿开咬是对它的尊重,轻轻一挤,充沛的汁水顺势流出。咬合的瞬间能清楚感受到爆汁的快感,真是将羊肉鲜味尽收嘴里。最后再嗦嗦骨头,不禁感叹:人间值得!




/ 叁 /

 - 还有点胃口,留给它们 - 


烤包子


店里的烤包子均为手工制作,从面皮到内馅,都花费了不少心思。



外皮皮焦脆香,表面还撒满了芝麻,香味直飘鼻子。内馅的调味也非常讨喜,让羊肉和洋葱配合得十分默契,完全做到不膻不腥。香而不腻的质朴好味道,试问谁不爱呢?



新疆网红炒米粉


新网红选手炒米粉,在这里也能get!像筷子一样粗的天山米粉,被香辣浓厚的酱料牢牢包围,鲜红诱人。



炸豌豆、鸡肉、芹菜等配菜,也让简单的辣味变得不再单调。猛吸一口,辣得飙汗,但却依然停不下来,把不少人都逼成了“人间喷火龙”。



娜帕里勇


吃得差不多了,仅剩无几的胃容量就留给“新疆版拿破仑”吧!



外表朴素,但吃起来层次感极为丰富。细软的酸奶酪夹心入口即化,中间的酥皮略带韧劲,不用怎么咀嚼,就直接滑进了肚子,回味皆是浓郁的奶香。




/ 肆 /

 - 新疆菜扛把子,想低调太难 - 


真的不是吹,在上海滩的新疆菜界,它们几乎还找不到对手!来晚一点,就是等位2h+。拥有这份好口碑、高人气的秘诀,全靠匠心满满的好手艺以及坚持初心的高性价比!


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 凭口味  | 不计成本

坚持传播新疆文化

1:1还原地道西域美食

连续4年进驻进博会

新疆大厨手工制作特色点心

食材均为当地屠宰场的羊肉

一年四季,不时不食,传承好味道




凭环境 | 西域艺术殿堂

足不出沪,秒穿越新疆

红墙砖瓦、银杏金黄

融合现代元素以及西域风味



凭服务 | 沉浸式用餐

新疆舞蹈演员驻场

舞蹈 + 热烈的民族音乐

就餐氛围UP UP UP



中午来吃特色主食,晚上大口吃肉,无论单人还是多人,耶里夏丽都能满足你的需求。


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美食配美景,美景配歌谣,一周来7次都乐意!友情提示:新品羊肉汤过了冬天就下架了,请务必务必一定要喝上!福利送上,性价比直达顶峰!只能帮你到这里了~









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