01.
火爆5年！水煮鱼顶流！
爱吃水煮鱼的朋友们一定听过「椒爱」的大名，开业5年，在北京、上海、天津、沈阳等50+座城市拥有150+家门店，妥妥的水煮鱼界大佬！继环球港、龙之梦后又开新店，这次是合生汇！恭喜五角场人民喜提“顶流”！
02.
一切皆起源于爱
因为她爱吃，所以他开店，简单却不平凡，「椒爱」就这样诞生于老板夫妇的浪漫爱情故事中。以爱之名，椒爱倾注满满爱意，只为了做好这一份水煮鱼！
只用当日活鱼、坚持一次性用油、只用四川直供花椒和辣椒……严格把控每一处细节，这也是「椒爱」能在大佬云集的川菜界，火爆5年屹立不倒的原因！
01 椒爱老坛酸菜鱼
JIAOAISHUIZHUYU
作为套餐的主角，「椒爱老坛酸菜鱼」份量十足，满满一大盘端上桌，酸菜特有的香气瞬间勾魂！
🐟/JIAOAISHUIZHUYU
椒爱老坛酸菜鱼看似简单，其实大有乾坤！鸡汤加入秘制高汤每日现熬，与酸菜的酸爽味道相辅相成，构成了色泽鲜艳金黄的汤底，酸辣、鲜香、味美！
白嫩的鱼片来自鲜活少刺、肉质肥美的黑鱼，当日现杀，片片晶莹剔透，口感细嫩还弹牙！辣椒花椒则是四川深山特定产区直供，地道的麻辣感一口就爱上！
吃椒爱老坛酸菜鱼的第①步，先打一碗汤！几片嫩滑的鱼片、一筷脆嫩的酸菜、一勺鲜美的高汤，灵魂CP一起组合下肚，品味纯粹鲜活的滋味。
这一碗酸辣可口的「椒爱老坛酸菜鱼」，单吃就已经好吃到招架不住，配上米饭简直是“下饭神器”！真的别太费饭了！
说到米饭，椒爱连米饭都不寻常，选用东北五常大米，粒粒分明，饱满飘香，夹起一些鱼片、加入一些汤汁，真香预警🍚！
02 黑糖芋圆冰粉
JIAOAISHUIZHUYU
椒爱老坛酸菜鱼的灵魂搭档，非冰粉莫属了！冰凉香甜，简直是川菜必备，解辣、解腻都很在行！
套餐里的两碗冰粉都是用料超扎实！浓郁的黑糖冰粉底中还加入红豆、芋圆、葡萄干、马蹄爆珠等众多辅料，层次丰富十分耐嚼，炎炎夏天来上一碗真的清凉冰爽，一秒消暑！
椒爱椒盐水煮鱼
JIAOAISHUIZHUYU
店里的金字招牌，当属这一碗「椒爱椒盐水煮鱼」了。椒爱的特制椒盐配方，赋予了水煮鱼不寻常的味道。每片鱼肉都包裹在椒盐里，椒香四溢！
🌶🌶🌶
上桌还有仪式感！大厨直接在你面前现场浇油，235°的油温激发出鱼片的鲜香麻辣，香气瞬间随着咕嘟咕嘟冒泡的热油四散，闻着也太馋人了！
迫不及待动筷，在高温的剌激之下，鱼肉在唇齿间热辣燃烧，川口的麻香劲辣彼此交织，渗入鱼肉的纹理之中，每一口都厚辣过瘾！
会上瘾的辣子鸡
JIAOAISHUIZHUYU
椒爱专注水煮鱼，但是不仅仅只是水煮鱼，店里的川菜也是回头客墙裂推荐的存在！这一道辣子鸡就是“菜”如其名的“会上瘾”！
大块酥脆的辣子鸡块与四川辣椒为伴，外焦而不干，里嫩而不腻，热辣过瘾，一口唇齿留香！
蔬菜沙拉
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清爽的蔬菜沙拉和炎炎夏日相得益彰。而且还摆盘精致，颜值在线，谁懂，根本不舍得破坏它！
淋上沙拉酱汁，新鲜到挂水的蔬菜沾上浓郁酱香，爽脆的口感让人赞不绝口，既开胃又解腻~
锅气腾腾炝莲白
JIAOAISHUIZHUYU
手撕的莲白去除了菜梗，每一片都形状完整，颜色翠绿如洗，大火一通猛炒，上桌还自带锅气！口感鲜咸微辣，酸甜可口，包鱼片一起吃也是不错的选择哦~
跳出了川菜固有的热辣印象，因爱而生的椒爱选择了一种非比寻常的清新风格。优雅生活、心动邂逅……看见椒爱的一瞬间，无数浪漫的名词瞬间从大脑中自动弹出。
在「椒爱」，每一处细节都透着满满的精致，从头顶鱼片形状的吊灯，到桌边配色高级的纸巾盒、票夹，到瓶中浪漫的玫瑰花……椒爱以爱之名，呵护着每个人的用餐体验。
更为特别的是，这家店一扇门都没有！全开放式的设计，让空间更为开阔。许多食客都笑着“抱怨”，明明只是从门前路过一下，却轻易被椒爱的鱼香勾了馋魂，身体不听使唤地走进了店。现在囤券尝鲜，感受一下椒爱的魅力！
- 椒爱·水煮鱼川菜 -
椒爱·水煮鱼川菜（五角场合生汇店）
地址：翔殷路1099号合生汇5楼L5-02
营业时间：10:00-22:00
椒爱·水煮鱼川菜（环球港店）
地址：中山北路3300号环球港4楼4051
营业时间：10:00-22:00
椒爱·水煮鱼川菜（上海龙之梦店）
地址：长宁路1018号龙之梦购物公园
六层6034-6035
营业时间：10:00-22:00
