虎丸烧肉【7店】
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虎丸烧肉全部选用的是来自澳大利亚的牛肉，从牛舌、牛小排到牛外脊全部承包，一家火一家，堪称日式烧肉界的传奇！烧肉搭配的酱汁也是很考究，他们家有8种特色调料随你pick，辣味烤肉酱、芥末酱汁、黑胡椒酱汁... 可以免费任选一份，很有日式风味。
看纹理就知道牛小排的肉质妥妥的，烤出来简直嫩到爆炸，满满的“肉欲”，咬下去还会有汁水！火候一定要掌握好哦~
店里还有一款“镇店之宝”壶渍牛小排，小小的罐子里居然藏着足足180g的牛肉，用筷子都夹不稳！目测绝对超过20cm，吃起来不要太过瘾！
烤肉的过程都是一种享受，牛肉滋啦滋啦的直冒油花，香气扑鼻而来，是肉食控的天堂没错了！
不同于其他烧肉店，虎丸选用的牛肉90%是冰鲜的黑毛和牛肉，以整头牛为单位进货，所以价格也会相对便宜，各个部位的肉都能get！
从选材到调味，再吃到嘴里油脂溢出的满足感，一定会让你怀念好几天~ 而且性价比超高，作为烧肉爱好者绝对不能错过！
这桌“殿堂级”烧肉盛宴，试问哪位吃货能受得了？！特上横膈膜、牛外脊、牛眼肉、牛小排......性价比巨高！
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▨ 特上横隔膜 ▨
超人气的特上横膈膜，是每桌都必点的烧肉菜品。它的纹路分明，颜色鲜艳，据说这是牛身上作为烤肉超佳的部位之一哦！
细看它的纹理如同大理石一般，肥瘦分布得非常均匀。大厨选用谷饲牛肉空运而来，牛肉的新鲜度拿捏得稳稳地！
只需要放上烤盘，每面烤制20秒左右后就能享用。烤熟后的横膈膜，香气四溢，且表面自带油光，即使不蘸酱料也能尝到鲜甜的口感。
▨ 特上眼肉 ▨
牛眼肉是牛背上两侧前面的部位肉，并且它属于高档部位肉！经精细分割后，外观呈四方圆弧状，每块平均重量为3-5kg，肉质红白镶嵌，呈大理石花斑纹状。
由于肥瘦均匀，煎烤时不需要刷上多余的油哦~ 牛眼肉口感绵密，入口即化，含有高蛋白质！吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩。
烤肉的过程都是一种享受，牛肉滋啦滋啦的直冒油花，香气扑鼻而来！轻轻一压，锁在肉里的鲜美汁水都往外“逃”啦！
▨ 特上牛外脊 ▨
特上牛外脊肉质细嫩，味道也非常鲜美，是牛身上超优质的一块肉。ps：牛外脊肉会比普通的牛里脊肉更佳美味可口。
放上烤盘，不到5秒就能看到它开始“冒汗”！烤制时，火候一定要掌握好哦，这样吃进嘴才会满满油香味！
蘸上蒜味十足且微带辣酱的酱汁，咬下去满口汁水，吃起来不要太过瘾，毫无油腻，且入口即化！
▨ 上等牛小排 ▨
纹理细腻的上等牛小排，肉是来自牛的胸腔左右两侧，口感软嫩，肉质鲜美！
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牛小排的肉质结实，油纹分布适中，然而它的含脂量较高，所以烧烤过程中就能看到油脂遇热后流出！
滋滋作响
清爽解腻
如果觉得单吃牛小排有些油腻，可以包着生菜享用，这样不仅能够解腻，还能增加丰富的口感。
▨ 虎丸拼盘 ▨
这是一份需要两个人才能把它端起的烧肉拼盘！虎丸拼盘中有上等牛小排、名物牛舌、特上牛外脊、中落牛小排等等。XXXXL的分量，可供2-3人享用哦！
选择困难的吃货们只需要点上一份虎丸拼盘，就能尝到分别5种超人气烧肉菜品。
解锁虎丸拼盘新吃法！点上一份米饭，将烤肉盖满整个碗，滴上一些酱油，超扎实又鲜美的牛丼饭新鲜出炉！
▨ 上等牛外脊200g ▨
烤到表面没有淡粉就好，这样的肉感更饱满。自己动手烤肉的话建议温度不要开太高，需要时刻留意肉质的变化。
▨ 长条横隔膜 ▨
横膈膜是背面薄隔膜的部分，也是牛身上非常稀有的一个部位，每头牛身上仅有一点而已，分量较少。它厚薄适中且肉质新鲜，是非常适合作为烤肉的部位之一！
放
铺
剪
长条横膈膜的吃法简单易学，只要记住「三部曲」就可以咯：放，铺，剪！等待大约10-15秒左右翻面煎烤，这样的肉质才鲜嫩有嚼劲。
精华处在于这浓香十足的蒜片黄油蘸酱！将它放上高温铁炉上，黄油立马遇温融化后包裹着蒜片，一口咬下去，口齿留香，多汁耐嚼！
▨ 特上厚切牛舌 ▨
这是一份牛舌爱好者必点的厚切牛舌！它比以往普通的牛舌片都厚了足足1cm！
牛舌的脂肪含量低，拥有弹牙且嚼劲十足的口感，这油亮有光泽的牛舌，看着就能让人食欲大开！挤上几滴柠檬汁，褪去了油腻感，增添了鲜甜味。
吃货们记得向店员们免费领取冰淇淋、生菜、牛肉糜和米饭哦！浓香四溢的牛肉糜，配上软嫩的米饭和烧肉，超级满足！ps：仅堂食可免费无限量提供。
要说日料的灵魂CP，那当属解辣解腻的金宾嗨棒啦！作为日式居酒屋必备的超人气饮品，日本潮人们人手一杯！
金宾嗨棒，是一种全新的威士忌饮用方式，在金宾威士忌中兑入苏打水，加入新鲜柠檬和冰块一起制成。值得一提的是，虎丸烧肉店内有机器和手调的金宾嗨棒，大家一定不能错过~
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苏打水最重要的就是气泡感，升级后气泡肉眼可见地变得更丰富了，入口1秒就完全攻陷味蕾，连喝几杯都不过瘾！
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