阿拉老底子每天呈送精彩文章一组
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上海人把“爆米花”叫做“炒米花”；把制作“炒米花”的过程叫做“爆炒米花”（爆+炒米花）。即：先将玉米和糖精放到高压容器里，然后用火加热高压容器，待压力达到一定程度的时候，爆米花的小贩就会把高压容器放到一个大袋子里边，用脚猛踩高压容器的门，“咣”的一声，爆米花就冲进了袋子里面。热乎乎的爆米花，既干脆又爽口，是大人孩子们都爱吃的零食。
照片中许多周边居民正围在爆炒米花大娘的身边，等着爆米花。那时候，孩子们的零食很少，能吃上甜脆的爆米花是非常幸福的一件事。
关于爆炒米花，你有哪些故事？请留言聊一聊~~
来源：网络
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