《本草纲目》记载：南瓜入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能，生肝气、益肝血。
吃南瓜，六大好处
南瓜在明朝嘉靖年间传入中国，中医认为其“药食同源”，能给人体带来很多好处……
01
解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。
02
辅助防癌
南瓜富含β-胡萝卜素，是很好的氧自由基“克星”。国内外大量科研资料同样证实了从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素可减少患上两种慢性疾病即心脏病和癌症的危险。
更有研究者认为：南瓜能减少致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
03
缓解便秘
南瓜中含有多种维生素和水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。蒸熟的南瓜带皮吃，则更容易缓解便秘问题。而其所含有的果胶也是很好的“肠道润滑剂”，可以保护胃肠道黏膜，并修复溃疡，在适合患有慢性胃炎或者胃溃疡者食用。
04
提高免疫力
南瓜富含多种维生素C和活性多糖，有助于提高免疫力，预防感冒。在秋冬季节，一碗南瓜暖汤可以帮助您驱走严寒，保持健康。
05
美容润肤
中医认为南瓜有补气养血、美容润肤的功效。这是因为南瓜不仅富含维生素B，还含有钴元素，能够起到补血的作用。女性常食南瓜可使皮肤嫩白滋养，润燥保湿，让皮肤变得越来越光滑。
06
辅助降血糖
现代医学研究表明低糖型南瓜还具有辅助降血糖的作用，适合糖尿病患者食用。区分高低糖南瓜最简单的方法是品尝甜度，越甜可能含糖量越高。
南瓜中高糖型总糖含量＞6%，辅助降糖效果一般，且药效持续时间短，不太适合糖尿病患者食用；而低糖型南瓜总糖含量＜5%，辅助降血糖效果相对显著，且药效持续时间较长。因此，建议糖尿病患者选择低糖型南瓜作为食材。
南瓜的各个部位都宝贵
01
南瓜叶
南瓜叶富含多种维生素和矿物质，其中维生素C含量极高，有出色的清热解毒功效。饮用南瓜叶煮水可以消暑除烦。
02
南瓜子
南瓜子富含锌，对预防和改善男性前列腺问题非常有效。科学家发现前列腺内缺乏锌会导致前列腺病变。
经常食用南瓜子可以在一定程度上预防和改善这种情况。常吃南瓜子还有助于预防高血脂、高胆固醇、血栓形成以及抗氧化等问题。
如果单纯食用南瓜仁可能偏于补益，因此最好将其用来泡茶饮用。冰糖南瓜子茶是一种不错的选择，特别适合患有慢性咽喉问题的人群。
制作方法：取一把带壳的南瓜子切碎后加入冷水中，等水开后再加入冰糖并继续焖20分钟即可。过滤掉渣后直接饮用，即可享受到其清甜口感和滋补肾气功效。
温馨提示：南瓜性温暖，在大量食用时容易助长湿气和湿毒。因此胃部有湿气或者气滞中满、湿气积聚等情况的人应该少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻等相关问题的人也应该避免食用南瓜。
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